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2012-04-01
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下午茶時間想在K11找間餐廳坐下吃甜品也不易，因為大多在午餐時段後也有下場時間，選擇不多的情況下就來到Ant One。甜品餅櫃放了數款甜點，賣相平平。看看下午茶餐牌，甜品拼盤已包三款餅櫃內的甜點都只是$65，比起單獨點每件要$30元的便宜，於是便點一客。拼盤內的三款甜品分別是松露開心果慕斯、栗子果仁立方及牛奶布甸。淺綠色的開心果慕斯，味道造作古怪，打得不夠幼滑，吃兩口已不想吃。栗子果仁立方，薄薄的一層朱古力醬包著栗子蛋糕，蛋糕層夾了一些忌廉，但栗子味道很薄弱，即將單獨只吃栗子忌廉，味道同樣不突出。幸好蛋糕不會很乾身，但我也不會再多吃。牛奶布甸，口感滑溜，但奶味很淡，但已經比開心果慕斯好吃很多。還有焗朱古力布甸，$30，心太軟形狀古怪，賣相極不討好。旁邊的當然不是雪糕，只是忌廉。切開蛋糕，莫說是流心，連半點熱融的朱古力漿也沒有，怎叫它做心太軟？最多也只能稱它是朱古蛋糕吧！怎也不想吃件連半點朱古力漿也沒有的蛋糕，於是便跟店員說，他亦為我們送上另一個來。等了超過二十分鐘，心太軟仍未送來，幸好不用等上半小時以上才能吃到。這個心太軟的外表好得多，形狀不會是不規則的。切開後中心帶微微流心，朱古力漿
拼盤內的三款甜品分別是松露開心果慕斯、栗子果仁立方及牛奶布甸。淺綠色的開心果慕斯，味道造作古怪，打得不夠幼滑，吃兩口已不想吃。
栗子果仁立方，薄薄的一層朱古力醬包著栗子蛋糕，蛋糕層夾了一些忌廉，但栗子味道很薄弱，即將單獨只吃栗子忌廉，味道同樣不突出。幸好蛋糕不會很乾身，但我也不會再多吃。
牛奶布甸，口感滑溜，但奶味很淡，但已經比開心果慕斯好吃很多。
還有焗朱古力布甸，$30，心太軟形狀古怪，賣相極不討好。旁邊的當然不是雪糕，只是忌廉。切開蛋糕，莫說是流心，連半點熱融的朱古力漿也沒有，怎叫它做心太軟？最多也只能稱它是朱古蛋糕吧！怎也不想吃件連半點朱古力漿也沒有的蛋糕，於是便跟店員說，他亦為我們送上另一個來。
等了超過二十分鐘，心太軟仍未送來，幸好不用等上半小時以上才能吃到。這個心太軟的外表好得多，形狀不會是不規則的。切開後中心帶微微流心，朱古力漿質感不太濃稠，朱古力味不重，味道又偏甜，蛋糕是濕潤，但表面沒有焗得脆身，整體質素很一般，一定不會再吃。
食物質素很一般，只能說價錢是抵吃，若不想到地舖的甜品店，而又想找些價錢相約的，這裡唯一的優點就是坐得較為舒適吧。張貼
