Statement (已結業)

倫敦著名🇪🇸西班牙餐廳 Aqua Nueva 在大館 Statement 開設pop up store 😍-🔸Para Empezar🥗Rocket, pumpkin purée, chickpea and roasted tomato🔸Tapas 🧀Manchego cheese & black truffle croquetas🐷Ham and cheese🔸Main🐮Peppered ribeye 🐙Roasted octopus 🔸Dessert 🍫Dark chocolate mousse with rock salt 🍮Crema Catalan with caramel dust -整體味道唔錯 但份量偏少(尤其是主菜)最喜歡是tapas 和 dessert 😋Croquettes 是餐廳的signature 手工製作，外脆內軟，更曾兩度贏得的Best Croquettes in London 😍Manchego cheese & black truffle croquetas 採用的母羊奶百分百產自西班牙La Mancha，經過兩個月至兩年熟成的香濃芝士，再配搭黑松露