影片
更多
2018-07-04
185 瀏覽
Doux係一間主打甜品嘅樓上cafe。雖說係樓上cafe，但好闊落，由大玻璃望可見彌敦道，設計開揚。店員服務周到，提供籃用嚟放袋，又會按用餐進度上菜。法國活藍青口香檳忌廉汁意粉散發住香檳嘅甜同酒香，比起一般忌廉意粉味道更有層次。一碟意粉有足九隻青口。雖然唔係超大隻，但九隻加埋份量十足，亦煮得剛好唔韌。$368嘅紐西蘭鮮肉眼足16oz，點嘅時候亦不以為然，上枱見到眼前一塊特厚巨扒，實在有點喜出望外。肉眼扒只以鹽同胡椒調味，但煎出陣陣焦香，配上紅酒汁能減低肉類飽滯感。揀咗3成熟。牛扒好厚，鍾意肉汁嘅當然叫3成熟，但如果鍾意牛扒嘅texture，叫五成就會最正，juicy得嚟易咬，夠腍。但最令人驚喜嘅係配菜。平時食扒都係配西蘭花同紅蘿蔔之類，今次嘅焗蕃薯軟糯香甜，秋葵多汁，配角都令人回味。最後就係Doux嘅甜品Matches。呢度嘅甜品比一般cafe貴，因為全部都係精心設計，每道甜品都有專用碟，賣相吸引得好似art pieces 咁。Matches 嘅火柴盒係橙皮mousse同咖啡整成嘅蛋糕，咖啡只有薄薄一層，但香味濃郁。牛油手指鬆脆，拎上手都唔會成手油。雖然今餐食得比較豪，但想喺度坐吓其實
雖說係樓上cafe，但好闊落，由大玻璃望可見彌敦道，設計開揚。店員服務周到，提供籃用嚟放袋，又會按用餐進度上菜。
法國活藍青口香檳忌廉汁意粉散發住香檳嘅甜同酒香，比起一般忌廉意粉味道更有層次。
法國活藍青口香檳忌廉汁意粉
$138
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
一碟意粉有足九隻青口。
雖然唔係超大隻，但九隻加埋份量十足，亦煮得剛好唔韌。
$368嘅紐西蘭鮮肉眼足16oz，點嘅時候亦不以為然，上枱見到眼前一塊特厚巨扒，實在有點喜出望外。
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
肉眼扒只以鹽同胡椒調味，但煎出陣陣焦香，配上紅酒汁能減低肉類飽滯感。
揀咗3成熟。
牛扒好厚，鍾意肉汁嘅當然叫3成熟，但如果鍾意牛扒嘅texture，叫五成就會最正，juicy得嚟易咬，夠腍。但最令人驚喜嘅係配菜。
平時食扒都係配西蘭花同紅蘿蔔之類，今次嘅焗蕃薯軟糯香甜，秋葵多汁，配角都令人回味。
最後就係Doux嘅甜品Matches。
Matches
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
Matches 嘅火柴盒係橙皮mousse同咖啡整成嘅蛋糕，咖啡只有薄薄一層，但香味濃郁。
牛油手指鬆脆，拎上手都唔會成手油。雖然今餐食得比較豪，但想喺度坐吓其實一啲都唔重負擔。
非繁忙時段只要飲一杯飲品就可以漫活一番。
張貼
