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2023-10-16
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ATUM 集團新開星馬菜新店，位於旺角Forest 。之前食過同一集團的餐廳，都非常不錯。今次新店開張當然要試試「獅叔」Shiok。店內裝修非常復古鮮艷，座位舒適，空間大。 今次點選了以下菜式。1.星加坡叻沙蝦麵（$118）湯底用上雞及豬骨熬製而成，鮮味十足且清甜，沒有帶有味精的味道。麵底用上油麵 ，配上兩隻爽口彈牙的大蝦，雞蛋和索汁豆卜，口感非常豐富。2.馬來奶油咖哩雞（$118）咖喱香氣四溢，雞肉鮮嫩，不會太辣，配上手抓餅，絕配。3.油酥手抓餅（$52）手抓餅外脆內軟，搭配著馬來奶油咖喱雞醬汁，滿足。4.馬來沙爹豬串燒（$68）串燒選了豬串，一碟有四串。燒得剛剛好，肉質嫩滑唔鞋。沙嗲醬帶有濃郁的花生粒粒醬，非常惹味濃郁，帶有南洋的風味。5.桔仔酸梅水（$36）清新酸甜，開胃。非常適合夏天飲用。6.虎咬獅（$46）美祿和咖啡調製而成的南洋特色飲品。淡淡的咖啡香配上甜甜的美祿，邪惡之選，但不得不叫。不會過甜。7.三色咖吔醬烤吐司（$58）每次食星馬菜，必叫咖央吐司。新鮮熱辣製成的香脆吐司，脆口。配上三種不同顏色的醬汁，有香蕉，斑斕和咖啡味。個人十分喜歡斑斕味和咖啡味，甜甜的，正正子。
之前食過同一集團的餐廳，都非常不錯。
今次新店開張當然要試試「獅叔」Shiok。
店內裝修非常復古鮮艷
，座位舒適，空間大。
今次點選了以下菜式。
1.星加坡叻沙蝦麵（$118）
湯底用上雞及豬骨熬製而成，
鮮味十足且清甜，沒有帶有味精的味道。
麵底用上油麵
，配上兩隻爽口彈牙的大蝦，雞蛋和索汁豆卜，
口感非常豐富。
2.馬來奶油咖哩雞（$118）
咖喱香氣四溢，
雞肉鮮嫩，不會太辣，配上手抓餅，絕配。
3.油酥手抓餅（$52）
手抓餅外脆內軟，
搭配著馬來奶油咖喱雞醬汁，滿足。
4.馬來沙爹豬串燒（$68）
串燒選了豬串，一碟有四串。燒得剛剛好，肉質嫩滑唔鞋。
沙嗲醬帶有濃郁的花生粒粒醬，非常惹味濃郁，帶有南洋的風味。
5.桔仔酸梅水（$36）
清新酸甜，開胃。非常適合夏天飲用。
6.虎咬獅（$46）美祿和咖啡調製而成的南洋特色飲品。淡淡的咖啡香配上甜甜的美祿，邪惡之選，但不得不叫。不會過甜。
7.三色咖吔醬烤吐司（$58）
每次食星馬菜，必叫咖央吐司。
新鮮熱辣製成的香脆吐司，脆口。
配上三種不同顏色的醬汁，有香蕉，斑斕和咖啡味。個人十分喜歡斑斕味和咖啡味，甜甜的，正正子。
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