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2013-06-15
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早前兩次和食友到九龍灣出席活動時，已經發現淘大商場新開的那間「東海堂」引入咗新概念，店名後有「BAKE‧DRINK」兩個英文字，而且店裡更有即製飲品發售。其實當時和食友已很想一試，不過兩次都因為剛吃過晚飯，大家胃納有限，肚子實在撐不下而放棄。上月尾收到「東海堂」市務部的邀請，可與一衆部落格朋友一起出席由 《arome Bake & Drink》舉辦的嶄新體驗活動，其間除了可品嚐各款即製日式飲品及即焗產品外，更可率先一睹「東海堂」全新的「真夏の果實」 cake little 系列，嘩，只看內容已經覺得十分吸引，在此先要向店方說聲多謝。也事不宜遲，先來介紹兩款即點即製的飲品，十勝紅豆抹茶 ($18)，以北海道 3.6 牛乳調配，再佐以大顆飽滿的十勝紅豆，入口冰涼順喉，清甜得來更帶著一股抹茶的幽香。其間食友問我：「有時見你食評說非抹茶粉絲，但有時又見你點抹茶飲品，真攪不清你是否愛喝抹茶？」 哈哈，真估不到食友這樣心水清。其實筆者非思覺失調，只是對抹茶既愛且恨，既喜愛抹茶的淡雅茶香，但又怕抹茶的濃郁苦澀味，不過這杯紅豆抹茶，入口微甜又帶綠茶的清香，加上綿密的紅豆，味道果真不俗。寒天青森蘋
上月尾收到「東海堂」市務部的邀請，可與一衆部落格朋友一起出席由 《arome Bake & Drink》舉辦的嶄新體驗活動，其間除了可品嚐各款即製日式飲品及即焗產品外，更可率先一睹「東海堂」全新的「真夏の果實」 cake little 系列，嘩，只看內容已經覺得十分吸引，在此先要向店方說聲多謝。
也事不宜遲，先來介紹兩款即點即製的飲品，十勝紅豆抹茶 ($18)，以北海道 3.6 牛乳調配，再佐以大顆飽滿的十勝紅豆，入口冰涼順喉，清甜得來更帶著一股抹茶的幽香。其間食友問我：「有時見你食評說非抹茶粉絲，但有時又見你點抹茶飲品，真攪不清你是否愛喝抹茶？」 哈哈，真估不到食友這樣心水清。其實筆者非思覺失調，只是對抹茶既愛且恨，既喜愛抹茶的淡雅茶香，但又怕抹茶的濃郁苦澀味，不過這杯紅豆抹茶，入口微甜又帶綠茶的清香，加上綿密的紅豆，味道果真不俗。
寒天青森蘋果汁 ($18)，以青森縣直送的清甜蘋果汁，再加入纖維量高達 70%，低卡、降熱及降脂的日本寒天製作，入口柔軟滑嫩得來又夠清爽香甜，加上冰涼的口感，真令人沁入心脾。
至於其餘三款，包括布丁奶茶 ($18)，黑糖水晶炭燒咖啡 ($18)，Oreo 曲奇冰沙 ($22)，由於筆者並沒品嚐，所以亦不便妄下評語。不過見奶茶底下加了布丁，感覺特別，而且布丁樣子看起來質感滑溜，估計味道不俗；而黑糖水晶，望落亦頗晶瑩剔透； Oreo 曲奇餅口感有幾酥脆香濃，相信亦無須多作介紹，下次有機會的話，要買來一試。
既然新店以 Bake & Drink 作主打，喝過了美味的飲品後，當然亦不能錯過這裡的即焗產品，而當晚店方亦非常慷慨，推出多款現場即製的麵包如沖繩黑糖提子包 ($10/半個，$19/全個)、綠茶紅豆忌廉包 ($8.5)、飯糰包 ($5)、麻醬玉米沙律包 ($8.5) 及 日式麻糬波 ($3.5/粒)，甚至牛乳蛋白撻等讓一衆博客品嚐。當中又以幾款麻糬波，包括綠茶紅豆、竹炭芝麻和芝士最令人回味，吃起來外脆內軟，口感煙韌。而新鮮出爐的北海道 3.6 牛乳蛋白撻 ($7)，入口奶香味濃，配合酥脆的撻底，口感亦挺不錯。接著登場的就是近期「東海堂」亮點之作，全新期間限定的「真夏の果實」cake little 系列。據說這些直徑約 5 吋的小巧精緻蛋糕，特別選用了日本三大水果名物，包括熊本蜜瓜、巨峰提子及沖繩菠蘿作食材，單係視覺上已令人感到一股消暑涼意湧上心頭。
熊本の蜜語 ($108)， 3D 立體蜜瓜造型細緻可愛，上層的蜜瓜果凍晶瑩剔透，而內裡包著粒粒產自九州熊本的鮮甜蜜瓜，入口清甜滋味，至於下層的海綿蛋糕，質感鬆軟，配合幼滑的忌廉，一啖入口已經有齊軟滑香甜等多重口感，難怪當晚公關叫衆博客投票揀自己心目中最喜愛的 cake little 時，這小蛋糕即輕易當選喇。
巨峰の季節 ($128)，以迷人的紫色立體巨峰提子造型登場，真令人一見愛上，可能是筆者對紫色有特別偏好吧！蛋糕外層以藍莓慕絲製作，而內裡則包裹著巨峰提子果汁及原粒去皮巨峰提子。切開蛋糕細看，提子汁即源源湧出，流心效果不俗，雖然整體味道偏酸，但由於藍莓慕絲質感細滑香甜，配上濃甜的提子汁，味道也不錯。
沖繩の菠浪 ($108)，以原片炙燒菠蘿配合香橙慕絲製作，面頭再加上鮮嫩的菠蘿片，而夾層就放入了沖繩菠蘿果凍，材料豐富之餘，配搭又夠新頴，加上菠蘿混合香橙慕絲，構成酸甜的熱帶風味，令人脾胃大開。
白桃の愛慕 ($108)，面層舖滿超美味的白桃，桃香清新撲鼻，配合以日本直送的清甜白桃汁及北海道3.6牛乳製作而成的幼滑白桃慕絲，吃起來不單口感豐富，入口更啖啖鮮甜滑溜。
赤莓の動心 ($128)，以赤紅草莓造型現身，外層由雜莓慕絲打造，而內裡則藏著流心的草莓果汁和粒柆草莓果肉，淺嚐一口，已即時傳來一股濃濃的莓果香氣，再配合鬆軟的海綿蛋糕，好味得令人想一再 encore。
活動尾聲更加映東海堂 X AKB48 小嶋陽菜的全新電視廣告及製作特輯，讓我們先睹為快。另外東海堂亦會由本月 17 日起，分三個階段推出三款限量版小嶋陽菜精美和風紙扇，顧客只須於期間購買任何一款 cake little 蛋糕，便能把小嶋陽菜帶回家，為今個盛夏增添一抹和風の涼意。在此更要謝謝店方當晚特意送上的一客迷你版 cake little，回家後已立刻被家中的餓貓搶吃一空。
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