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2016-09-05
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好友向來喜歡公主系風格，趁她快要生日，一於帶她來這家公主風餐廳，享受恬靜美味的晚餐。餐廳環境帶點英式風，有不少公主系元素，連餐巾都摺成玫瑰形狀，也太花心思了吧！有不少特色選擇，不過價錢略高。先送上餐廳自家制的不同口味曲奇。部分味道頗特別，淺嚐過後，如果有合適的口味，更可即場購買。餐包軟熟微熱，值得一讚的是，自家制的特色牛油味道不錯，而且軟滑。蟹肉沙律配白松露黑醋汁白松露以分子料理方法製成粉末，撤在沙律上面，配上蟹肉及拌上黑醋汁的沙律菜，味道香口，白松露頗香郁。是日餐湯是由新鮮粟米攪蓉，加入鮮忌廉，一入口，清甜幼滑而creamy，的確好喝！牛骨髓燴日本牛面，配洋葱醬想不到牛骨髓會以這樣的形式呈上。牛骨髓燴牛面的牛味香濃，加上厚厚的香脆蒜粒，增加香口的感覺。而用紅酒燴過的洋蔥酸酸甜甜，將所以材料夾着香脆的麵包吃，頗醒胃。香脆馬頭魚配黑松露南瓜汁平時吃魚，總不會連魚鱗一起吃，但這道魚連魚鱗一起吃，會帶來驚喜。馬頭連魚鱗一併炸香，魚鱗香脆可口，而魚肉嫩滑，是今晚一道我最喜歡的菜式。海膽煙肉藜麥蛋麵利用海膽打成汁，味道鮮甜。而藜麥蛋麵頗硬身，帶點韌性，掛汁能力強，頗有口感。雖然鋪面的三文魚籽鮮美
好友向來喜歡公主系風格，趁她快要生日，一於帶她來這家公主風餐廳，享受恬靜美味的晚餐。
餐廳環境帶點英式風，有不少公主系元素，連餐巾都摺成玫瑰形狀，也太花心思了吧！
有不少特色選擇，不過價錢略高。
先送上餐廳自家制的不同口味曲奇。
部分味道頗特別，淺嚐過後，如果有合適的口味，更可即場購買。
餐包軟熟微熱，值得一讚的是，自家制的特色牛油味道不錯，而且軟滑。
蟹肉沙律配白松露黑醋汁白松露以分子料理方法製成粉末，撤在沙律上面，配上蟹肉及拌上黑醋汁的沙律菜，味道香口，白松露頗香郁。
是日餐湯是由新鮮粟米攪蓉，加入鮮忌廉，一入口，清甜幼滑而creamy，的確好喝！
牛骨髓燴日本牛面，配洋葱醬想不到牛骨髓會以這樣的形式呈上。牛骨髓燴牛面的牛味香濃，加上厚厚的香脆蒜粒，增加香口的感覺。而用紅酒燴過的洋蔥酸酸甜甜，將所以材料夾着香脆的麵包吃，頗醒胃。
香脆馬頭魚配黑松露南瓜汁平時吃魚，總不會連魚鱗一起吃，但這道魚連魚鱗一起吃，會帶來驚喜。馬頭連魚鱗一併炸香，魚鱗香脆可口，而魚肉嫩滑，是今晚一道我最喜歡的菜式。
海膽煙肉藜麥蛋麵利用海膽打成汁，味道鮮甜。而藜麥蛋麵頗硬身，帶點韌性，掛汁能力強，頗有口感。雖然鋪面的三文魚籽鮮美，但味道過搶，有點蓋過海膽汁的味道。
草莓仙子粉紅色高踭鞋十分吸晴，當然要相機先食。高踭鞋由strawberry,yoghurt,cream cheese製成，味道微甜帶酸，頗醒神。而底下黃色的是熱情果雪芭，帶淡淡果香，又透心涼。
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