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2021-09-25
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Sourdough egg tart hkd$12以自家製既酸種麵糰所製成既蛋撻皮入口好有層次感又酥脆.蛋撻皮帶出濃醇既牛油香,香而不膩.就算隔左夜再翻熱食都無損牛油香及鬆化感.蛋漿面無烘得過焦,入口帶一陣焦糖香.蛋漿蛋香濃郁又唔會過老,質感相當滑溜,甜道適中唔會過份甜膩.Plain scone hkd$18一個Scone既size好夠份量！烘熱後已經聞到好濃既牛油香味.入口外面鬆脆而內裏香軟濕潤唔會過乾,咬開既時候唔會好碎.鬆餅入口唔會黐牙,味道同聞到既牛油香一樣咁濃郁香甜又唔會太膩.
以自家製既酸種麵糰所製成既蛋撻皮入口好有層次感又酥脆.
蛋撻皮帶出濃醇既牛油香,香而不膩.
就算隔左夜再翻熱食都無損牛油香及鬆化感.
蛋漿面無烘得過焦,入口帶一陣焦糖香.
蛋漿蛋香濃郁又唔會過老,質感相當滑溜,甜道適中唔會過份甜膩.
Sourdough egg tart
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Sourdough egg tart
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Plain scone hkd$18
一個Scone既size好夠份量！
烘熱後已經聞到好濃既牛油香味.
入口外面鬆脆而內裏香軟濕潤唔會過乾,咬開既時候唔會好碎.
鬆餅入口唔會黐牙,味道同聞到既牛油香一樣咁濃郁香甜又唔會太膩.
Plain scone
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Plain scone
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