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2024-07-12
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位於Ritz Carlton 103樓嘅Tosca Di Angelo享有全港最高嘅景色有藍天白雲的話真的好美🌤️如同置身於雲層中晉餐享受美食嘅同時又享受個景4-course（$828）入面頭尾嘅sourdough同tiramisu最精彩！✧ Welcoming Starter個style有少少似份子料理好鍾意佢蕃茄汁煮到一塊正方形膏🍅味道好濃郁之餘賣相好精緻仲有另一個瓜撻都幾refreshing✧ Complimentary Sourdough食過唔同西餐廳嘅酸種包覺得tosca呢個夠哂發酵酸味得嚟個包體軟硬度適中🍞而且仲好有特色咁可以揀唔同嘅olive oil有甜啲/辣啲/濃啲/撈埋哂 不過大家都話唔太試得出✧ Sgombro di Hokkaido除咗最common嘅tartare/ cheese仲有呢個北海道鯖魚揀🐟亦係唯一一個可以揀俾唔食生嘢嘅朋友不過個汁就略嫌咸咗啲啲所以紅洋蔥唔係好出✧ Mezzi Paccheri "Mancini"（+$188）食埋呢味之後理認整體調味偏咸有個幾得意嘅點係手工短寬管粉入面都收埋咗啲蝦🦐西西里紅蝦同羅勒香草好match撇除咸咗啲都好好食✧
享有全港最高嘅景色
有藍天白雲的話真的好美🌤️
如同置身於雲層中晉餐
享受美食嘅同時又享受個景
4-course（$828）入面頭尾嘅sourdough同tiramisu最精彩！
✧ Welcoming Starter個style有少少似份子料理
好鍾意佢蕃茄汁煮到一塊正方形膏🍅
味道好濃郁之餘賣相好精緻
仲有另一個瓜撻都幾refreshing
✧ Complimentary Sourdough食過唔同西餐廳嘅酸種包
覺得tosca呢個夠哂發酵酸味得嚟
個包體軟硬度適中🍞
而且仲好有特色咁可以揀唔同嘅olive oil
有甜啲/辣啲/濃啲/撈埋哂
不過大家都話唔太試得出
✧ Sgombro di Hokkaido除咗最common嘅tartare/ cheese
仲有呢個北海道鯖魚揀🐟
亦係唯一一個可以揀俾唔食生嘢嘅朋友
不過個汁就略嫌咸咗啲啲
所以紅洋蔥唔係好出
✧ Mezzi Paccheri "Mancini"（+$188）食埋呢味之後理認整體調味偏咸
有個幾得意嘅點係手工短寬管粉入面都收埋咗啲蝦🦐
西西里紅蝦同羅勒香草好match
撇除咸咗啲都好好食
✧ Vitello "Vercelli" （+$130）由於小牛肉偏熟所以都唔使揀幾成熟
欣賞廚師用幾種唔用手法呈現個牛🐮
最深刻係有個用海綿苔味wrap嘅牛仔肉
薯蓉亦都好好食～
✧Tiramisù TradizionaleSignature到成枱人嘅甜品都係揀tiramisu做甜品！
事關佢除咗普通嘅mascarpone cheese/lady finger之外
仲有咖啡沙冰☕️🧊
最後嘅最後Tosca可以幫手慶生🎉
會俾壽星一枝棍仔敲爛塊朱古力
但入面得乾冰同一張迷你生日卡
Not even Petit Four (｡•ˇ‸ˇ•｡)
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