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2015-12-24
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又到聖誕，山長水遠入到赤柱睇Christmas Market, 經過兩個鐘車程終於成功入到去個市集有好多檔口都好特別，可惜人真係超級多，連行埋少少睇下都難，趁人潮仍然集中係市集，急急腳去食飯先，免得遲啲排餐死。原來食 burger 除左去老麥，隔離有間 Beef & Liberty，望落都幾四正。 環境開揚、感覺 casual,、價位亦都唔貴，望一望原來呢度啲牛肉係標榜天然牛無激素，每日自家製漢堡！ Iced Tea簡單一杯COT都好飲，皆因茶底用上Earl Grey。 Sticky Rib Fingers ($88)慢火以啤酒烤焗，再塗上蜜糖燒烤醬，肉已煮到離骨又入晒味。肉質鬆化，味道甜中帶香，色香味俱全！ Cheese Burger ($108)牛既然係拿手好戲，當然就不能不試，切開一看，medium 掌握得不錯，肉汁鎖住係漢堡裡面，牛肉firm得黎又有香噴噴既牛香味。麵包亦係自家製，鬆軟有彈力，壓過後慢慢bounce backRaclette cheese 以牛奶做，配埋牛肉同其他新鮮蔬菜自然合拍，漢堡如虎添翼。 Lamb Burger ($108)羊肩肉少
個市集有好多檔口都好特別，可惜人真係超級多，連行埋少少睇下都難，趁人潮仍然集中係市集，急急腳去食飯先，免得遲啲排餐死。
原來食 burger 除左去老麥，隔離有間 Beef & Liberty，望落都幾四正。
環境開揚、感覺 casual,、價位亦都唔貴，望一望原來呢度啲牛肉係標榜天然牛無激素，每日自家製漢堡！
Iced Tea
簡單一杯COT都好飲，皆因茶底用上Earl Grey。
Rib fingers
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Sticky Rib Fingers ($88)
慢火以啤酒烤焗，再塗上蜜糖燒烤醬，肉已煮到離骨又入晒味。肉質鬆化，味道甜中帶香，色香味俱全！
Cheese burger
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Cheese Burger
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牛既然係拿手好戲，當然就不能不試，切開一看，medium 掌握得不錯，肉汁鎖住係漢堡裡面，牛肉firm得黎又有香噴噴既牛香味。
麵包亦係自家製，鬆軟有彈力，壓過後慢慢bounce back
Raclette cheese 以牛奶做，配埋牛肉同其他新鮮蔬菜自然合拍，漢堡如虎添翼。
Lamb burger
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Lamb Burger ($108)
羊肩肉少肥，肉偏嫩而羶味輕，配以薄荷乳酪同埋孜然，好有中東風味，不過羊既medium似乎無牛掌握得禁好。
Sweet potato fries
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Sweet Potato Fries (Side)
蕃薯條好少見餐廳做，幸好今次不負所望。外皮炸成金黃但唔油膩，蕃薯天然甜味突出，加上粗鹽粒同埋香草（似紫蘇葉）味道再為提升，越食越上癮。
開頭以為旅遊區都係呃遊客居多，估唔到節日禁多人都俾我搵到間抵食又好味既餐廳
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