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2021-11-05
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這杯漂亮的飲品像不像cocktail?其實，這是咖啡，是這家cafe 的signature coffee, 名為橙啡。這個橙啡裝在高腳的紅酒杯內，下層是鮮橙汁，上層是加冰的咖啡，顏色賞心悅目，杯邊還插了一小片橙，非常ig-able. 影完相攪勻喝，竟然讓我想起小時候吃過的朱古力橙餅，鮮橙的香味，不止跟朱古力相襯，原來配咖啡更好，感覺更淸爽。最重要是不苦不澀，鮮橙汁的甜味剛好中和了咖啡的苦，只剩下甘香，完全打破了我對「齋啡=苦+澀」的固有看法。順便也試了做法相近的plum sparkling coffee 話梅有氣咖啡。先喝一口下面的話梅汁，試試甜中帶酸的梅味，跟上面的咖啡混合之後，話梅特有的一絲鹹香味開始跑出來，吊出咖啡的回甘，雖然有氣感覺不強，但在微熱的下午，還真的醒神。對於latte 的鐵粉，Earl Grey latte 或者Matcha Coffee 都值得一試。Earl Gery latte 在咖啡中含蓄地透出獨有的茶香，而matcha coffee用上日本小山園的抹茶，彷似Dirty的做法，把matcha latte 撞入冰咖啡。沒有常見的草青味，只有濃濃的抹茶香和咖啡香互
其實，這是咖啡，是這家cafe 的signature coffee, 名為橙啡。
這個橙啡裝在高腳的紅酒杯內，下層是鮮橙汁，上層是加冰的咖啡，顏色賞心悅目，杯邊還插了一小片橙，非常ig-able. 影完相攪勻喝，竟然讓我想起小時候吃過的朱古力橙餅，鮮橙的香味，不止跟朱古力相襯，原來配咖啡更好，感覺更淸爽。最重要是不苦不澀，鮮橙汁的甜味剛好中和了咖啡的苦，只剩下甘香，完全打破了我對「齋啡=苦+澀」的固有看法。
順便也試了做法相近的plum sparkling coffee 話梅有氣咖啡。先喝一口下面的話梅汁，試試甜中帶酸的梅味，跟上面的咖啡混合之後，話梅特有的一絲鹹香味開始跑出來，吊出咖啡的回甘，雖然有氣感覺不強，但在微熱的下午，還真的醒神。
對於latte 的鐵粉，Earl Grey latte 或者Matcha Coffee 都值得一試。Earl Gery latte 在咖啡中含蓄地透出獨有的茶香，而matcha coffee用上日本小山園的抹茶，彷似Dirty的做法，把matcha latte 撞入冰咖啡。
沒有常見的草青味，只有濃濃的抹茶香和咖啡香互相輝影。別問我哪一個比較好，小孩才做選擇啊😜
至於食物也很有水準，Egg Benedict 水煮流心蛋下面是煙三支魚和Parma ham，放在牛油果（目測應該有半個）法包三文治上。先吃到濃濃的蛋黃，然後是三文魚的煙薰味配Parma ham 的油香，法包邊脆脆的，牛油果其實已經算軟身，不過個人認為再熟一點更好。
老公選的法式醬汁漢堡份量十足，麵包新鮮鬆軟，厚厚的漢堡扒用上和牛肉，切開非常juicy, 雖然牛味稍為遜色，但裏面加了洋蔥碎，配上略帶燒烤醬味的法式醬汁，也十分惹味。伴碟還有清新的沙律和鬆脆的粗身薯條，是一個令人非常滿足的Sunday brunch.
聽店主說他們還在研究咖啡的新口味，希望下次去到會有新發現。
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