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2017-04-13
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在法語中, "Bien Bistro" 的意思為不錯的小餐館。這餐廳的菜色也相當不錯,令我喜出望外。第一道上桌的是烘麵包配自家製薯仔醬,這個醬汁主要的材料是薯仔和千島醬,所以入口是酸酸的,十分醒胃。第二道來到的是西班牙特色頭盤,包括有半生熟炸雞蛋、西班牙風味炒雜菌和青瓜沙津。這道菜上桌時賣相十分精緻,好像一個藝術品。味道也相當不錯和有新鮮感,不像其他普通西餐廳煮的味道,配上合適份量的香草,味道巨。下面脆卜卜的tapas餅乾也可以整塊吃掉,配上微甜的芒果醬,頗有驚喜。之後上桌的是特式早餐墨西哥卷和亞洲特色拼盤,兩份食物都大大份,十分足料。而且亞洲拼盤中的飯煮得恰到好處,不會太硬抑或太軟身,頗有嚼勁。來到甜品時間,重點推介法式香蕉酥配蘇格蘭奶油汁。未吃之前總會以為頗重口味,或者很甜很膩。但一入口,感覺頗輕盈,令人不知不覺便能吃下大半個。它是一個長型泡芙,酥面還加了合桃,口感很豐富,內裡的吉士醬和香蕉片的配搭也十分不錯。最後,這餐廳的侍應服務誠懇,上菜速度正常。而且,所有菜色的味道和伴碟也充滿心思。
第一道上桌的是烘麵包配自家製薯仔醬,這個醬汁主要的材料是薯仔和千島醬,所以入口是酸酸的,十分醒胃。 第二道來到的是西班牙特色頭盤,包括有半生熟 炸雞蛋、西班牙風味炒雜菌和青瓜沙津。這道菜上桌時賣相十分精緻,好像一個藝術品。味道也相當不錯和有新鮮感,不像其他普通西餐廳煮的味道,配上合適份量的香草,味道巨。下面脆卜卜的tapas餅乾也可以整塊吃掉,配上微甜的芒果醬,頗有驚喜。 之後上桌的是特式早餐墨西哥卷和亞洲特色拼盤,兩份食物都大大份,十分足料。而且亞洲拼盤中的飯煮得恰到好處,不會太硬抑或太軟身,頗有嚼勁。 來到 甜品時間,重點推介法式香蕉酥配蘇格蘭奶油汁。未吃之前總會以為頗重口味,或者很甜很膩。但一入口,感覺頗輕盈,令人不知不覺便能吃下大半個。它是一個長型泡芙,酥面還加了合桃,口感很豐富,內裡的吉士醬和香蕉片的配搭也十分不錯。 最後,這餐廳的 侍應服務誠懇,上菜速度正常。而且,所有菜色的味道和伴碟也充滿心思。
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