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2017-08-01
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是夜，銅鑼灣熱鬧萬分。隨利記球迷過馬路，再轉入希雲街，終於遠離熱鬧塵囂。朋友們已經一早到達，我急急腳坐下開餐。 點了杯啤酒，店員奉上3色醬汁。 由左至右：面豉、梅、柚子醬，任君選擇。但其實串燒的味道很夠，不用點醬汁也好吃。 黑松露冷日本番茄 $75 番茄鮮甜、juicy，冰凍十足，夏天吃很爽快。 平時愛吃黑松露，但這次卻有例外。個人覺得黑松露搶了番茄的甜味。 左：韓國泡菜 $38 右：生磨芥末青瓜漬 $58 泡菜不過不失。 青瓜以Wasabi漬，青草味完全去除。微微芥末味絕不攻鼻，辣得嚟很開胃。 玉子蛋 $58 很久沒吃過這樣的玉子了。 剛好煎熟的玉子帶點點蛋漿，一層一層捲起，口感嫩滑、層次分明。 燒沖繩豬手 $88 豬手細細件，bite size方便食。 外皮燒得嫩中帶脆，入口溶化，完全不覺油膩。 豚角煮 $68 豚角煮很厚身，脂肪與肉的比例均稱，没有滿口肥膏的感覺。 肉質軟熟又入味，而且不黐牙。 燒白鱔 $88 燒得金黃的白鱔非常吸引，皮脆肉嫩，juicy、爽脆。 粟米 $48 粟米不用任何調味已夠清甜。燒得很香，而且juicy。 親子燒 $68 免治雞肉包著鵪鶉蛋來
朋友們已經一早到達，我急急腳坐下開餐。
點了杯啤酒，店員奉上3色醬汁。由左至右：面豉、梅、柚子醬，任君選擇。但其實串燒的味道很夠，不用點醬汁也好吃。
黑松露冷日本番茄 $75番茄鮮甜、juicy，冰凍十足，夏天吃很爽快。
平時愛吃黑松露，但這次卻有例外。個人覺得黑松露搶了番茄的甜味。
生磨芥末青瓜漬
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右：生磨芥末青瓜漬 $58
泡菜不過不失。
青瓜以Wasabi漬，青草味完全去除。微微芥末味絕不攻鼻，辣得嚟很開胃。
玉子蛋
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很久沒吃過這樣的玉子了。
剛好煎熟的玉子帶點點蛋漿，一層一層捲起，口感嫩滑、層次分明。
燒沖繩豬手
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豬手細細件，bite size方便食。
外皮燒得嫩中帶脆，入口溶化，完全不覺油膩。
豚角煮 $68豚角煮很厚身，脂肪與肉的比例均稱，没有滿口肥膏的感覺。
肉質軟熟又入味，而且不黐牙。
燒白鱔
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燒得金黃的白鱔非常吸引，皮脆肉嫩，juicy、爽脆。
粟米 $48粟米不用任何調味已夠清甜。燒得很香，而且juicy。
親子燒 $68免治雞肉包著鵪鶉蛋來燒，再加點燒汁，蠻惹味。
但口感有點鞋，不是人人喜歡。
炸雞 $88吃完燒物，再來個炸雞。
炸得蠻香脆，雞肉還算嫩，用來送啤酒不錯。
冷稻庭烏冬 $88食到熱熱哋，來個煙煙韌韌的冷烏冬作結，完美。
串燒份量合理，水準也高。最緊要冷氣夠凍，吃著熱騰騰的串燒也不會汗流浹背。
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