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2012-07-16
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吃完晚餐當然要找個地方吃個甜點來complete我的happy Friday...心中第一時間想起的就是K11。一向也蠻喜歡這「購物藝術中心」，它的自我介紹是「融合藝術、人文、自然三大核心元素」，對我來說它是「融合藝術、購物、甜品三大女性核心元素」 之前已光顧過這裡大部份的甜品店，還差這家Yogurt店沒試過，今天終於有機會了！ 一直遲遲未試這店的其中一個原因，是因為店內座位實在很有限，只有四、五個堂坐，要搶櫈仔實在不易，這晚自己一個不計較太多了，就來個立吃吧！看著那個display櫃，一字排開的多位佳麗，每位面前都有個號碼牌，看對了眼就可以跟經理，不...跟waiter點名要那一個（別想歪，我是在說甜品 ）。 這晚，我選了Banana Split。 真人比上鏡更吸引，面頭的一層朱古力醬跟脆米被冰凍的乳酪凝結了，側邊還插上一塊小蝴蝶酥作為點綴，透明的杯子讓人一眼看到內裡的不同層次，很是誘人...想不到連這商場內的甜品都滲透著一點「藝術」的元素。 女生看到這樣精致的甜品，反射動作就是拿起iPhone拍照再分享（你看看Facebook內有多少food-porn feed
一直遲遲未試這店的其中一個原因，是因為店內座位實在很有限，只有四、五個堂坐，要搶櫈仔實在不易，這晚自己一個不計較太多了，就來個立吃吧！看著那個display櫃，一字排開的多位佳麗，每位面前都有個號碼牌，看對了眼就可以跟經理，不...跟waiter點名要那一個（別想歪，我是在說甜品 ）。
這晚，我選了Banana Split。
真人比上鏡更吸引，面頭的一層朱古力醬跟脆米被冰凍的乳酪凝結了，側邊還插上一塊小蝴蝶酥作為點綴，透明的杯子讓人一眼看到內裡的不同層次，很是誘人...想不到連這商場內的甜品都滲透著一點「藝術」的元素。
女生看到這樣精致的甜品，反射動作就是拿起iPhone拍照再分享（你看看Facebook內有多少food-porn feeds就知道了，而且很多也是由女生所發的），我嘛...只止於拍照，在Facebook分享前停住了... 食物相片，還是留在食評內分享吧。那主角被我拍完照後還是挺身的沒怎融化，吃下去那乳酪的確很實在，質感厚實但不失幼滑，一分錢的確有一分貨，更何況我給了$48，如果吃到稀稀的加水Yogurt老娘定給你反面。
這裡的乳酪奶味夠濃但偏甜，酸味對我來說有點太弱，可能因為我本身愛吃酸吧。這面頭的朱古力醬用上了dark chocolate，下得算多而且厚，香濃可可味減輕了那乳酪的甜味，混著脆米吃更是過癮。
吃掉了面層的乳酪後，看到中間的那層香脆的自家製脆粒，再吃下去就是熱情果香蕉醬，那甜甜的果醬內有吃得出的果肉和水果纖維，原來香蕉的creamy跟熱情果的酸甜可以這麼配合！吃到底是一層乳酪鮮果沙律（都已經放在乳酪底了，不是乳酪難道是豬骨湯嗎？），看到那青蘋果粒已知道這應該不是罐頭貨，咬下去更肯定這是新鮮水果粒，而不是被糖水浸到爛的防腐水果。雖說那沙律有點出水而把乳酪弄稀了，但實在很欣賞他們用新鮮水果去做沙律，為了這爽口，一點兒trade-off我接受了。
噢對了那半邊蝴蝶酥也是真是蠻酥脆可口的，這小小的兩口也引起了我對那外一位配角，那些一條條百力支般的小棒子的興趣，看到介紹有條是朱古力爆炸糖，口感應該會相當有趣，下次要再來一試！
吃完後看到杯子上寫著"We love to see you SMILE" 忍不住甜甜的笑了，女人終是敗給甜品...和鞋。
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