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2011-10-29
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這星期好像吃得不太夠蔬菜，於是很想找間餐廳有Salad Buffet。原想到Barolo，但Weekend只供應Brunch Buffet，$208一位。吃Brunch Buffet又好像太多了，我又不太想吃那麼多肉，想起對早前Bistecca的Salad Buffet都很滿意，食物款式多而且好吃。便一試Dining Concept另一旗下餐廳Blue Smoke Bar-b-que。Blue Smoke是以來自美國南部的煙熏屋概念為題，餐廳內都用了舊木板來營造氣氛，不過最有南部風情味道的，是店內放置的懷舊物品，如可樂舊瓶。餐廳供應的肉類及海鮮都以山胡桃木（hickory）低溫煙熏12小時，以取其獨特氣味，帶點像燒烤般的炭香，低溫煙熏令肉不會變熟，相反令肉纖維變鬆，肉類口感更好。Blue Smoke同樣提供Salad Buffet的Lunch Set，$98。我只選擇了Salad Buffet，而男朋友就要Buffet+Buffalo Chicken Sandwich Set $128。事不宜遲，去看看Bufft檯有甚麼食物，有十多款食物。帶辣的雞蛋，上面的蛋黃醬好味，吃了兩件，雞蛋膽
帶辣的雞蛋，上面的蛋黃醬好味，吃了兩件，雞蛋膽固醇高，不可以吃太多呀。
蕃茄沙律，十分新鮮。螺絲粉沙律，我和男朋友都沒有吃。豆沙律，我好鐘意食，非常爽脆。還有蕃茄湯，蕃茄味超濃，酸酸的。還有炸雞供應，脆口惹味！
芝士西蘭花意粉，芝士味濃郁，最愛吃這熱食。還有新鮮的沙律菜，可惜選擇不太多。
看完沙律及熱食，就到甜品的角落。跟Bistecca，同樣是一樣的朱古力蛋糕，曲奇，藍莓麥餅及生果，但Blue Smoke就有Apple Crubmle。Apple Crumble已經凍了，吃起不夠脆身，但肉桂味十分重。而朱古力蛋糕跟上一次在Bistecca就差很多，朱古力味有點怪。相信是製造了很久而至味道有所改變的關係，所以唯有專攻Apple Crumble。Apple Crumble鋪滿面的Crumble，很香餅乾碎及牛油的味道。下面的蘋果粒，甜甜酸酸的，焗至軟腍腍，帶玉桂的香味，味道不錯。
Set Lunch可加$18 無限添飲Lemon Juice，男朋友的Buffalo Chicken Sandwich，份量都很大 。薯片切得薄薄的，炸得非常脆身，加上芝士醬味，非常好味。芝士醬非常好吃，醬內有很多芝士粒，口感豐富。
整體來說，Bistecca的Brunch Buffet好吃得多，種類多一點，亦有煙三文魚及Pama Ham供應。但Blue Smoke環境都幾舒服，星期六的下午，人不太多。坐在餐廳的一角，慢慢的享用Brunch，都幾寫意。從餐廳往下望，看見重開的Hard Rock Cafe，環境好像不錯，列入中環午餐選擇之一！
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