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2015-07-07
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相隔大半年，再之去到Bondi這裡進餐；晚市的觀塘，於那大商場內難找到不用等位食肆吧！轉去工廈找吃，可省卻等候時間呢~~酷熱夏日，又不願走遠，從APM 走來、不用5分鐘就到Bondi，懶得行之人之選…以工廈食肆而言，dinner set for two 索價$528，有點兒偏貴乎…上一次吃過烤帶子松露意大利飯，記得其意大利飯算是不錯；是次menu 上只有法式鴨脾野菌意大利飯~~~法式鴨脾，不過不失，雖不能與煮法國菜的餐廳媲美，但其鴨香味、肉身的乾濕度尚算不錯；最未能達標的是鴨脾皮…法式煮法的烤鴨脾~~~ 其皮絕對是慢烤而成，脆香而絕不硬身…可惜店家似乎沒有用上”烤”的方法去烹調，失去”法式”鴨脾的一大特色。Risotto 乃半港式口感的軟硬度，較正宗意大利飯軟一點 (是軟一點，還未到偏腍的階段)，但仍留有一點點意飯的咬感；口感、味道依舊還好…但用上”松露”當然比現在的野菌會香濃一點啦~~~當年吃過一份off-menu 的牛什麼什麼肉，質素也不俗…是次吃了澳洲牛柳配鴨肝慕絲~~~置於牛柳上的就是鴨肝慕絲，向來不愛吃”肝”的我，沒試哦~~~ 留給男友自己大冒險吧！XPUmm~~~ 要燒/烤
酷熱夏日，又不願走遠，從APM 走來、不用5分鐘就到Bondi，懶得行之人之選…
以工廈食肆而言，dinner set for two 索價$528，有點兒偏貴乎…
上一次吃過烤帶子松露意大利飯，記得其意大利飯算是不錯；是次menu 上只有法式鴨脾野菌意大利飯~~~
法式鴨脾野菌意大利飯
$138
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Risotto 乃半港式口感的軟硬度，較正宗意大利飯軟一點 (是軟一點，還未到偏腍的階段)，但仍留有一點點意飯的咬感；口感、味道依舊還好…但用上”松露”當然比現在的野菌會香濃一點啦~~~
當年吃過一份off-menu 的牛什麼什麼肉，質素也不俗…是次吃了澳洲牛柳配鴨肝慕絲~~~
置於牛柳上的就是鴨肝慕絲，向來不愛吃”肝”的我，沒試哦~~~ 留給男友自己大冒險吧！XPUmm~~~ 要燒/烤/煎出恰到好處的steak 不容易…近乎方型的牛柳表層煮至偏乾、微硬身，可幸切開後內裡肉身還帶紅、約七成熟，肉質未致硬身…整體味道、水準一般般。
如無記錯，菜單價格相比大半年前的水位漲了一些…特別是扒類，感覺現在索價偏貴呢~~~ 那6安士的牛柳就叫價$248…不甚抵吃…
但靜靜的環境、寬敞的進餐空間，還是不錯…
題外話/補充資料：
店員若能多一點專注、眼望四方，留意到食客舉手/招手就更好了！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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