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2016-04-11
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毛毛雨的星期天早上，跟友人相約在灣仔享受一下法式的下午。這次是第三次光顧Passion by Gerard Dubois，頭一、二次都是選店內的甜點。店內的甜點色彩豐富，只看賣相就已經令人唾延三尺。今次友人推介自選沙律、Beef Sandwitch、Salmon Quiche及Blueberry Danish，於是便各選了一個。自選沙律 - 我們選了土耳其小米及紅菜頭土耳其小米的size是平常泰國米的三份一，口感像薏米，味道帶甜，很特別紅菜頭很甜，經過沙律醬的混合更能帶出紅菜頭本有的甜味，值得推介！Beef Sandwitch - 牛肉味道比較咸，但麵包烘培時間剛剛好，軟中帶脆Salmon Quiche - 有豐富三文魚魚油味，可能加上蛋的關係，整體感覺有點濟Blueberry Danish - Danish的外皮鬆脆，當中的吉士醬是全個danish的重點，甜而不膩。整體來說，Passion by Gerard Dubois的質素沒有令人失望，各咸點之中個人比較喜歡Beef Sandwitch及自律沙律中的土耳其小米。到訪的朋友可以一試！
這次是第三次光顧Passion by Gerard Dubois，頭一、二次都是選店內的甜點。
店內的甜點色彩豐富，只看賣相就已經令人唾延三尺。
今次友人推介自選沙律、Beef Sandwitch、Salmon Quiche及Blueberry Danish，於是便各選了一個。
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土耳其小米的size是平常泰國米的三份一，口感像薏米，味道帶甜，很特別
紅菜頭很甜，經過沙律醬的混合更能帶出紅菜頭本有的甜味，值得推介！
Beef Sandwitch - 牛肉味道比較咸，但麵包烘培時間剛剛好，軟中帶脆
Salmon Quiche - 有豐富三文魚魚油味，可能加上蛋的關係，整體感覺有點濟
Blueberry Danish - Danish的外皮鬆脆，當中的吉士醬是全個danish的重點，甜而不膩。
整體來說，Passion by Gerard Dubois的質素沒有令人失望，各咸點之中個人比較喜歡Beef Sandwitch及自律沙律中的土耳其小米。到訪的朋友可以一試！
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