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2022-01-16
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啱啱過去嘅聖誕party上，朋友推薦𠵱間出名難book又出名好食嘅牛排🥩omakase。自從嗰日間始，我得閒就入個訂枱網撳下，將佢徹底融入生活當中，好似碌社交平台、睇forum 咁，一拎起部電話就首先F5下個網，終於，我用大約一個月嘅時間成功book到星期六食lunch。-𠵱次經驗話我知，book到靠嘅唔係「記得先睇下」/「留意餐廳公布」，而係持久力。別心存僥倖，大多數人天生不是幸運兒，但堅毅不懈能成就許多大事🤗🤗🤗-入正題，佢得一個menu（$580），食匀前菜湯蒜蓉包主菜加甜品。-坐低無耐，先嚟櫻花🌸蝦沙律🥗，微酸嘅醬汁薄薄沾上新鮮蔬菜上面，好多蝦仔，咸咸香香，幾開胃。另有一件脆米通，上面有啲蟹皇醬，賣相似花生🥜醬，仲有啲肉碎，鮮味。個湯係南瓜🎃湯，有好多薑粒喺入面，驅風一流🤣質地好杰，似一碗南瓜蓉，甜度輕巧，配埋個蒜蓉包，滿足。上配菜同牛排之前，靚靚侍者嚟介紹牛肉，有free range / organic 澳洲🦘M8和牛同一件肉眼芯，加多嚿Pheromone secret cut(類似牛坑腩嘅部分)，肉色粉嫩鮮紅，紋理分明，唔摸都覺好有彈性😦期待。有好嘢食梗係要襯返杯酒🍷，店方
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𠵱次經驗話我知，book到靠嘅唔係「記得先睇下」/「留意餐廳公布」，而係持久力。別心存僥倖，大多數人天生不是幸運兒，但堅毅不懈能成就許多大事🤗🤗🤗
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入正題，佢得一個menu（$580），食匀前菜湯蒜蓉包主菜加甜品。
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坐低無耐，先嚟櫻花🌸蝦沙律🥗，微酸嘅醬汁薄薄沾上新鮮蔬菜上面，好多蝦仔，咸咸香香，幾開胃。另有一件脆米通，上面有啲蟹皇醬，賣相似花生🥜醬，仲有啲肉碎，鮮味。
櫻花蝦沙律
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蟹黃醬米通
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個湯係南瓜🎃湯，有好多薑粒喺入面，驅風一流🤣質地好杰，似一碗南瓜蓉，甜度輕巧，配埋個蒜蓉包，滿足。
南瓜湯
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蒜蓉包
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上配菜同牛排之前，靚靚侍者嚟介紹牛肉，有free range / organic 澳洲🦘M8和牛同一件肉眼芯，加多嚿Pheromone secret cut(類似牛坑腩嘅部分)，肉色粉嫩鮮紅，紋理分明，唔摸都覺好有彈性😦期待。
有好嘢食梗係要襯返杯酒🍷，店方建議Pasqua Passimento Romeo & Juliet Red/Italy（$98/glass)，清新帶淡淡果香，易入口。
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主菜上枱之前，食配菜。薯條熱辣辣，脆口，有三款沾醬，最欣賞係粉紅色嘅明太子辣沙律醬，惹味非常。另一個蒜片牛肝菌，炒得好香，不知不覺食晒。
蒜片牛肝菌
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主角牛肉，真係食得出三款由淡味至濃烈嘅分別，肉眼芯輕柔嫩滑，肉味似有還無，「牛坑腩」筋腱同肉分布平均，口感豐富，鍾意食牛筋如我會更合口味。最後和牛牛味十分激烈，�鮮美無比，三成熟絕不腥，恰好的嫩身，食唔慣咁生，都勇敢試一次啦！
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最後，唔好錯過佢杯咖啡☕️，我哋嗌咗cappuccino（約$60） ，house blend係烏干達+ 衣索比亞+巴布亞新幾內亞三款豆混合，傾向nutty，但唔算好strong。食咗咁多肉，𠵱杯咖啡幾貼心溫柔，好適合做closing 。美中不足係個甜品New York cheesecake ，死甜無層次，似現成貨，無甚特色，有啲失望。特別係前面咁好❣️🥲
Cappuccino
$60
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New York cheese cake
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最最後，祝大家好運👍成功book到試返次，再交流下個體驗。
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