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2014-07-11
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食友 C 約在周末吃早餐，地點神祕，問多兩問才知是剛在中環 ifc 商場開幕的 Angelina。Angelina 是源自巴黎的百年名號，以熱朱古力聞名於世，時至今日，分店除了法國之外，早已開遍神州大地，以至中東的杜拜和卡塔爾多哈 (see the pattern?)。香港分店理所當然要開在有咁上下高檔的 ifc 商場內的連卡佛啦。地點比較隱蔽，躲在百貨公司的化妝品部那邊，百貨公司內的地圖也不大幫得上忙。早年去巴黎的時候跟 Angelina 緣慳一面，今次有緣一親其香澤，實在大喜過望。食友一早訂了位，而且幾乎是店一開門便來，所以還沒有什麼顧客。我雖然沒有去過巴黎的本店，但有理由相信香港店的優雅裝潢跟本店應該類近吧。不過無敵維港景，巴黎應該是沒有的啦？我們一心為了馳名的熱朱古力和甜點而來，但一大早吃甜又有點教人吃不消（其實熱朱古力不也是甜的？），所以見到餐牌上面有早餐供應，便每人先點個 Angelina Breakfast ($268)，反正也可以選熱朱古力做飲品。這個就是 Angelina 熱朱古力了 (單點價 $88)，法藉經理來給我們示範喝法：把壺裡的熱朱古力倒進杯子裡，先呷一口，
Angelina 是源自巴黎的百年名號，以熱朱古力聞名於世，時至今日，分店除了法國之外，早已開遍神州大地，以至中東的杜拜和卡塔爾多哈 (see the pattern?)。香港分店理所當然要開在有咁上下高檔的 ifc 商場內的連卡佛啦。地點比較隱蔽，躲在百貨公司的化妝品部那邊，百貨公司內的地圖也不大幫得上忙。早年去巴黎的時候跟 Angelina 緣慳一面，今次有緣一親其香澤，實在大喜過望。
食友一早訂了位，而且幾乎是店一開門便來，所以還沒有什麼顧客。我雖然沒有去過巴黎的本店，但有理由相信香港店的優雅裝潢跟本店應該類近吧。不過無敵維港景，巴黎應該是沒有的啦？
我們一心為了馳名的熱朱古力和甜點而來，但一大早吃甜又有點教人吃不消（其實熱朱古力不也是甜的？），所以見到餐牌上面有早餐供應，便每人先點個 Angelina Breakfast ($268)，反正也可以選熱朱古力做飲品。
這個就是 Angelina 熱朱古力了 (單點價 $88)，法藉經理來給我們示範喝法：把壺裡的熱朱古力倒進杯子裡，先呷一口，有需要可以加點忌廣（因為有些人會覺得就這樣喝會有點苦）。
我自己就覺得味道剛好，跟著有一點點果香，甜中又有少少酸，可能這個就是 L'Africain 非洲風味? 而且質感非常濃厚幼滑，又不會太膩，這一壺我和食友一人可以喝上數杯，就是以原價計也不是貴的太過份。
熱朱古力果然是正點!
早餐有數款迷你酥皮麵包，放在兩層架上，分別有牛角包、朱古力夾心酥皮批和水果丹麥酥。甜度適中，不過牛角酥的酥皮就不夠細密，可能是放久了也不脆。
果醬和蜜糖原來是用來伴有機麵包卷吃的，我在吃完回家之後翻看照片才發覺它原來沒有出現過！ 不過值得一讚的是蜜糖是真材實料，裡面真有些蜂巢的！
除了熱朱古力以外還有果汁一杯，這個好像是橙汁和西柚汁混合的，果味天然。鮮果沙律加了薄荷，在夏天吃倍感清新。
吃早餐當然少不了雞蛋，可在四選做法之中選一種，食友要炒蛋，她笑說我們不知是否被港式炒滑蛋寵壞了，覺得這個法式炒蛋不夠滑，當然伴吐司吃仍是好吃的。我就要了水煮蛋，很正統地放在蛋杯裡，哈哈不過我大鄉里吃得比較狼狽。雖然吃完這個巨大的早餐已經很飽，但既然一場來到吃甜點又怎會錯過。可是晴天霹靂的事發生了:招牌的栗子蒙布朗 (Le Mont Blanc) 竟然在中午 12 時就售罄?! 那也沒辦法啦，反正這裡還有很多很多其他甜點可以選。我們請店員推介一款，最後點了這個 Paris-New York ($90)。
它是泡芙裡面唧了核桃果仁 (pecan，又譯碧根果仁) 淡忌廣，中間再釀入核桃果仁糖。法式的泡芙配上充滿美國風味的 pecan，也許就是名字 Paris-New York 的由來了。
泡芙雖然有點硬，但配上充滿焦糖香的核桃忌廣和香脆的核桃果仁，其實相當美味。可是這個小點的價錢就非常之昂貴，就是好吃也覺得有點那個。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
好了，我始終對吃不到 Mont Blanc 耿耿於懷，於是差不多一個星期之後，決定再戰 Angelina。
我在午飯時間來到，非但全場滿座，而且等位的人龍也不短，
識得食梗係外賣啦！（還可以食平 DD，堂食 $90 另加一，外賣 $78 兼有靚靚紙袋加包裝盒。）
賣相是非常精美的，而且因為包裝得當所以當我拿到海邊吃的時候也沒有怎麼走樣。上而是栗子蓉，裡面是淡忌廣，下面是 meringue 蛋白糖。
不過，栗子蓉和蛋白糖也太太太太太...甜，實在獨力難支，倒是忌廣幾挺身。我想傳統的法式甜品都是這甜的了，但對我而言，這個試一次就夠了。
如果大家真的不想等位的話，Angelina 除了有甜品可供外賣之外，還有樽裝的朱古力、唧唧裝栗子蓉、茶葉等等出售，就是不在店裡吃也可以買個不亦樂乎！
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