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2012-08-29
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坦白說, 我對divino本身印象是很差, 去過中環店食物一般, 服務更是差劣為什麼還要來呢? 因為我對這餐廳集團其他餐廳印象很好, 還有就是其他人的食評對他們大讚有加, 思疑是不是那一次的經歷只是巧合收到食友邀請試菜, 是想證實一下, 是真的巧合還是其餐廳水準真的不行幸好, 這裡的用餐經歷比上次在中環店好很多很多灣仔店位於brim 28, 以前的三里屯位置. 當晚我是第一個到達, 店員很細心地把我的手提電腦收好, 服務非常好跟上次在中環店完全不能相比. 之後其他朋友陸續到達, 開始上菜兩款pizza: Piccante, Margherita這裡的薄餅屬於比較厚身的北意大利風, 我蠻喜歡他們的餅底, 厚得來也不會太超過, 而且很有嚼勁喜歡吃margherita的我覺得味道有點太淡, 應該是番茄醬下得不夠, 本身的番茄醬亦不夠味辣肉腸的就還蠻好吃因為腸肉有鹹度The best of our "Formaggeria"好幾款的芝士拼盤, 喜歡吃芝士的不要錯過. 選的種類都蠻好吃的我最欣賞的是他們的果醬都很用心挑選, 尤其是青番茄果醬, 酸甜酸甜味道特別Olive Ascolane這個是我
為什麼還要來呢? 因為我對這餐廳集團其他餐廳印象很好, 還有就是其他人的食評對他們大讚有加, 思疑是不是那一次的經歷只是巧合
收到食友邀請試菜, 是想證實一下, 是真的巧合還是其餐廳水準真的不行
幸好, 這裡的用餐經歷比上次在中環店好很多很多
灣仔店位於brim 28, 以前的三里屯位置. 當晚我是第一個到達, 店員很細心地把我的手提電腦收好, 服務非常好
跟上次在中環店完全不能相比. 之後其他朋友陸續到達, 開始上菜
兩款pizza: Piccante, Margherita這裡的薄餅屬於比較厚身的北意大利風, 我蠻喜歡他們的餅底, 厚得來也不會太超過, 而且很有嚼勁
喜歡吃margherita的我覺得味道有點太淡, 應該是番茄醬下得不夠, 本身的番茄醬亦不夠味
辣肉腸的就還蠻好吃因為腸肉有鹹度
The best of our "Formaggeria"好幾款的芝士拼盤, 喜歡吃芝士的不要錯過. 選的種類都蠻好吃的
我最欣賞的是他們的果醬都很用心挑選, 尤其是青番茄果醬, 酸甜酸甜味道特別
Olive Ascolane這個是我很喜歡吃的一道, 青橄欖光這樣吃很多人都會不喜歡, 太酸
他們把青橄欖外層放上牛肉碎, 再炸成一個個小球. 橄欖味跟牛肉碎一起吃好吃多了. 這道小吃好看又美味, 推薦!
The best of our "Salumeria"火腿拼盤. 每款都不錯吃, 但我覺得他們選的火腿有點鹹香不足
所以個人最喜愛吃的是沙樂美腸, 比較有油香跟鹹度
500 grams cream-filled buffalo "Burrata"這邊的招牌, 很大的burrata, 上次吃過很失望, 因為完全不是漿狀的內餡
應該是他們的來貨問題吧, 我覺得他們的burrata吃起來蠻硬的, 像是在吃韌度比較高的水牛芝士一樣
如果真的吃過高水準的burrata, 你應該不會喜歡這裡的, 因為burrata是應該呈軟滑的內餡
而不是像這裡那麼實心. 不過味道還算有香濃的水牛芝士味道. 旁邊的番茄搭burrata變好吃了一些
只是這裡的burrata並不是那種軟滑的版本, 個人並不喜歡
Skewer手工香腸配上茄汁豆跟薯蓉. 我覺得他們的香腸蠻好吃的耶, 肉質鬆軟也不會過鹹
而且喜歡他們烤到外層有點焦焦的變更加香
茄汁豆我本身不喜歡吃所以不能作評論. 他們的薯蓉超美味的! 富牛油香, 大家也對這個很喜歡
Spit roasted sardinian piglet in "Porchetta" style不過不失的烤豬, 味道其實是不錯的, 肉香十足但就是肉質乾了一點點
但意大利烤豬我沒有吃過一家是做得像中國或葡國那種皮脆肉嫩, 可能是他們的製作方法吧
Vallespluga Rooster他們的雞則是令我有點失望, 說他們的雞是用上走地雞, 但雞肉本身的味道還是淡了一點
調味也是很淡, 幾乎沒什麼鹹味. 而且三碟雞的肉質各有不同, 需要在這方面加強做好, 把質素穩定會比較好
Tiramisu這裡的tiramisu酒下得較少, 芝士軟滑但有點不夠香
餅乾的濕潤度做得很好, 亦吃到有點咖啡香氣
Traditional sicilian pastry這是以脆皮包著忌廉. 我覺得外皮硬了點
但整體味道是不錯的, 第一次吃這個甜品, 感覺蠻特別的
Gelato這裡也有i-scream的gelato, 口味也有8款可以選擇, 蠻多的
題外話/補充資料：
這次用餐食物質素平均比中環店好一些, 服務這裡真的很好很好
不只是因為我們是試吃, 眼看他們對待每一桌客人都是很有禮貌
加上環境很舒適裝潢得很好, 味道評分雖低了一點但整體評分被服務跟環境拉高
所以還是有一個好評, 特此說明一下
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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