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2023-07-05
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星期日出開中環，當然要搵好野食～C先生搵咗呢間食西班牙菜🇪🇸的餐廳Chueca✨藍色的拱門真係好搶眼，餐廳裝修好雅致，坐得好舒服👍🏻Brunch menu 好豐富😍有我最鍾意嘅海鮮platter❤️+3款tapas，每人揀1個主菜🍽️和1個甜品🍧✨Royal Chilled Seafood Platter✨擺盤真係好打卡able🤩唔止賣相吸引，仲好有內涵👍🏻波士頓龍蝦🦞啖啖肉之餘，仲有好香甜嘅膏😋黎自法國嘅Fine de Claire 生蠔🦪爽口鮮甜，又有滿滿海水味🌊虎蝦大大隻好彈牙🦐吞拿魚他他有綿滑嘅牛油果蓉🥑和香口嘅脆片做底，口感層次好豐富😍西班牙菜當然唔少得Tapas啦～✨Chef's Rusa✨主廚薯仔沙律🥗配有蛋黃醬和呑拿魚，仲有脆口的手指餅🥖精緻又開胃～🫑Padrón Peppers🫑呢款青椒係連平時唔食青椒嘅我，都會覺得好食😋完全無草青味🙅🏻♀️而且炒到好香，加埋橄欖油🫒和海鹽調味，簡單好味👍🏻🍄Truffled mushroom croquettes🍄呢個蘑菇可樂餅好好食🤤首先外皮炸得脆而不膩，內餡菇味非常香濃，而口感好綿滑👍🏻加上面頭嘅松露片即時再提升味道的層次❤️C先生都
Brunch menu 好豐富😍有我最鍾意嘅海鮮platter❤️+3款tapas，每人揀1個主菜🍽️和1個甜品🍧
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✨Royal Chilled Seafood Platter✨
擺盤真係好打卡able🤩唔止賣相吸引，仲好有內涵👍🏻
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波士頓龍蝦🦞啖啖肉之餘，仲有好香甜嘅膏😋黎自法國嘅Fine de Claire 生蠔🦪爽口鮮甜，又有滿滿海水味🌊虎蝦大大隻好彈牙🦐
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吞拿魚他他有綿滑嘅牛油果蓉🥑和香口嘅脆片做底，口感層次好豐富😍
西班牙菜當然唔少得Tapas啦～
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✨Chef's Rusa✨
主廚薯仔沙律🥗配有蛋黃醬和呑拿魚，仲有脆口的手指餅🥖精緻又開胃～
🫑Padrón Peppers🫑
呢款青椒係連平時唔食青椒嘅我，都會覺得好食😋完全無草青味🙅🏻♀️而且炒到好香，加埋橄欖油🫒和海鹽調味，簡單好味👍🏻
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🍄Truffled mushroom croquettes🍄
呢個蘑菇可樂餅好好食🤤首先外皮炸得脆而不膩，內餡菇味非常香濃，而口感好綿滑👍🏻加上面頭嘅松露片即時再提升味道的層次❤️C先生都話想encore💯
主菜部份本身都想試吓Carabinero Rice，但怕食唔晒，最後揀咗
Ibérico Pork🐷和Alaska Halibut🐟～
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🐷Ibérico Pork🐷
呢道菜有驚喜🤩肉質非常細嫩👍🏻豬味帶甜～用蕃茄🍅、乾辣椒🌶️、大蒜🧄等材料整成的 Romesco醬亦係呢道菜的靈魂所在❤️
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🐟阿拉斯加大比目魚🐟
第一次試這種煮法的比目魚，比煎更保留到魚的清甜味和軟滑口感😋加上青口和龍蝦青汁，增添整體的鮮味🆙
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🍰Cheesecake🍰
呢個西班牙巴斯克芝士蛋糕都係好好味🤤表面充滿焦香感，但絕對唔會乾😍口感綿密，芝士味濃厚🧀配埋酸甜莓果醬🍓味道豐富有層次👍🏻
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🥥Coconut & Berries🍓
賣相精緻✨滿滿椰子味🥥和香甜莓果🍓清新不會膩🌱為呢餐畫上完美句號❤️
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✨這個brunch set好似得weekend和公眾假期先有，同埋我哋去當日都好full，記得要提前book定位啊~✨
*･゜ﾟ･*:.｡.☻.｡.:*･☆･*:.｡. ☻.｡.:*･゜ﾟ･*
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