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2012-01-14
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因事要來油麻地，順便吃個晚飯。隨便地找了一間茶餐廳醫肚，正是這間「輝香園」。這夜的晚餐有四款，當中較為吸引的是「清湯坑腩煲」，於是叫來試試。這裡的晚餐與一般的茶餐廳無異，都是包例湯、白飯和餐飲的，因為我叫的是凍飲，加 $2 之後盛惠四十塊錢。先來例湯，材料有眉豆、杏仁、茨實等，味道一般。「清湯坑腩煲」不久後送到。這坑腩煲的份量比我原先估計的為多，無論主角的牛坑腩還是配角的蘿蔔都有不少，加上作為陪襯品的中芹和蒜子，材料都算豐富。可惜講到味道，這「清湯坑腩煲」卻令自己感到頗為失望。先是最重要的牛坑腩，全切成厚薄不一的片狀，在瘦肉中間夾雜著較肥的脂膏，可是味道偏淡，牛味不濃，與大埔「群記」的清湯腩的水準固然相差甚遠，甚至比附近的「新仙」出品也差上一截，早知如此，我就不貪新鮮而去「新仙」好了。再是配角的蘿蔔，雖然軟而無渣，但並無甜味，反而那些最不重要的蒜子，甚為軟腍，尚算不錯，那清湯也還有一點清甜味。餐飲叫來了「凍檸茶」，這凍飲糖水下得太多，味道過甜，水準偏低。吃罷這一頓平平無奇的晚餐，發掘了這一間多數不會再來的茶餐廳後，也是時候歸家了。
這夜的晚餐有四款，當中較為吸引的是「清湯坑腩煲」，於是叫來試試。這裡的晚餐與一般的茶餐廳無異，都是包例湯、白飯和餐飲的，因為我叫的是凍飲，加 $2 之後盛惠四十塊錢。
先來例湯，材料有眉豆、杏仁、茨實等，味道一般。
「清湯坑腩煲」不久後送到。這坑腩煲的份量比我原先估計的為多，無論主角的牛坑腩還是配角的蘿蔔都有不少，加上作為陪襯品的中芹和蒜子，材料都算豐富。可惜講到味道，這「清湯坑腩煲」卻令自己感到頗為失望。先是最重要的牛坑腩，全切成厚薄不一的片狀，在瘦肉中間夾雜著較肥的脂膏，可是味道偏淡，牛味不濃，與大埔「群記」的清湯腩的水準固然相差甚遠，甚至比附近的「新仙」出品也差上一截，早知如此，我就不貪新鮮而去「新仙」好了。再是配角的蘿蔔，雖然軟而無渣，但並無甜味，反而那些最不重要的蒜子，甚為軟腍，尚算不錯，那清湯也還有一點清甜味。
餐飲叫來了「凍檸茶」，這凍飲糖水下得太多，味道過甜，水準偏低。
吃罷這一頓平平無奇的晚餐，發掘了這一間多數不會再來的茶餐廳後，也是時候歸家了。
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