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2007-01-11
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一早訂了檯，聖誕來這裡食晚飯。聖誕節啎係自助餐就係西餐，啎係扒就意粉，非常沉悶，沒有驚喜，諗住OR寫明呢間係全港唯一埃及菜，當然樂於一試，筆者最鐘意uniqueness，薰暗的環境，傳統的埃及中東音樂，詭異神秘，氣氛一流。座位也十分舒適，掌櫃和侍應都是操英語的阿拉伯人，與港式有很遠的距離。訂位前也給知會當晚只有Xmas Set，5dishes沒有其他選擇。1)Lentil Soup是一款用豆磨成的湯，每一啖飲落都有起沙的感覺，味道帶有濃郁的豆味，質感特別，不是一般西餐廳非紅即白的餐湯可比擬的。2)Assorted Cold Mezze Platea)Roasted eggplant with tahina and lemon juiceb)Chickpea puree with tahina, lemon juice and garlicc)Fresh greens tossed together with sumac and baladi breadd)Kentils saut ed with rice and onione)Broad beans pureed with fres
1)Lentil Soup
是一款用豆磨成的湯，每一啖飲落都有起沙的感覺，味道帶有濃郁的豆味，質感特別，不是一般西餐廳非紅即白的餐湯可比擬的。
2)Assorted Cold Mezze Plate
a)Roasted eggplant with tahina and lemon juice
b)Chickpea puree with tahina, lemon juice and garlic
c)Fresh greens tossed together with sumac and baladi bread
d)Kentils saut ed with rice and onion
e)Broad beans pureed with fresh herbs and crispy fried onion
以上全部都係醬，搽上烤餅到食的，烤餅剛好熱辣辣的出爐，有蔥與無蔥兩款，當然有蔥的那款有些少味道，配合不同的醬料，由味淡到味濃，當中a)味道最濃最突出，c)就成個醬都係綠色，香草味好濃，不是人人好。
3)Assorted Hot Mezze Plate
a)Mild goat cheese lightly browned in olive oil and served with garden greens
b)Vine leaves stuffed with ab aromatic mix of rice and herbs
c)Spinach and feta cheese mixed together and baked in phyllo dough with baladi salad
d)Crispy fried cakes of broad beans mixed with fresh herbs
e)Egyptian style meatballs tossed in dill flavored tomato sauce
炸羊奶芝士條a)幾特別，小小的一條，分量剛好夠想試味但又不太好的筆者，e)都係一條用羊肉碎搓成的肉條，沒有羊羶，但有幾分羊味，可會令愛勁羶的食客失望。這個熱盤的焦點落在d)，係一塊熱辣辣的餅，皮有芝麻很香脆，內裏是香草及用豆磨成的餡，非常好吃，味道也幾重。
4)Main Dish
a)Fresh snapper marinated with dakka dressing and wrapped in vine leaves
b)Braised lamb shank with hibiscus sauce served with cinnamon mashed potatoes and vegetables
筆者點的是a)但sweetheart啎食羊肉，一早點了不要羊，但出來都是有羊，結果對調了，吃了1), 2), 3)其實都有點飽，見到恁大分main course都....b)的那個source其實幾易入口，幾好送飯。那些飯有點像印度的米，米身長長而且口感有點削。羊肉都是攪碎了混入了source及薯蓉中，恁大個main course只能吃一半，根本食啎晒。
5)Assorted Dessert
有一碟dessert及Fresh Mint Tea，碟dessert有四款，部都係地道菜名，搞不清是甚麼，但四件都好好好甜，個cream都好甜，糖膠搽得好似水晶地板的模樣，是中東甜品的特色吧。個fresh mint tea啎錯，涼薄!!涼枕枕、而有薄荷，飲完之後「日蝕」都啎使食，個口都好香！
整頓飯食了三個小時！三小時才是正常的用晚餐時間，只是香港的生活太急速，菜上遲一點也要催促。吃到一半有驚喜，有女dancer乙名舉蠟燭起舞，為原本已經熱的室內環境增添了不少熱力。整體來說，各方面都很好，值得再來。
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