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2014-03-31
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為了找尋喜歡的Homemade cake，在互聯網找到GINGER BAKERY，然後抽一天特意光顧。這天，如常點了咖啡，和試一試許多本地Cafe沒有提供的Carrot Cake（GINGER BAKERY 她們喚作甘荀蛋糕）。小店室內共有五張檯，我坐在就近窗邊的正方檯，這店位於灣仔街頭，旺中帶靜的。而GINGER BAKERY的室內裝修統一性高又令人眼前一亮，牆身built-in的淺木色木櫃，把不必要的用具收好。話題還是轉回食物上吧⋯⋯食物上場了，盛著咖啡的杯子用白瓷mug杯，無論杯、糖包及紙巾，均印上亮藍色的店子logo，咖啡與星巴克有點像，可是濃度不夠，味道也偏甜的，可說是似hot chocolate drink 多過似咖啡？並且＄36一杯，個人認為需要重新改良先可留住客人。甘荀蛋糕根據傳統、歐洲式的設計，表面鋪以薄薄一層白色糖霜及綴上紅蘿蔔圖案，蛋糕內比較足料，是放了合核、甜提子乾、夾雜許多甘荀絲來焗成的蛋糕，但是，質地棉棉的，蛋糕內氣泡比較多，質感不夠實淨，是這款糕點的不足之處。下午時分亦有些西裝友獨自入來喝咖啡和篤BlackBerry，可能店子裝潢太舒服，吸引忙上班族進來小
這天，如常點了咖啡，和試一試許多本地Cafe沒有提供的Carrot Cake（GINGER BAKERY 她們喚作甘荀蛋糕）。
小店室內共有五張檯，我坐在就近窗邊的正方檯，這店位於灣仔街頭，旺中帶靜的。而GINGER BAKERY的室內裝修統一性高又令人眼前一亮，牆身built-in的淺木色木櫃，把不必要的用具收好。
話題還是轉回食物上吧⋯⋯
食物上場了，盛著咖啡的杯子用白瓷mug杯，無論杯、糖包及紙巾，均印上亮藍色的店子logo，咖啡與星巴克有點像，可是濃度不夠，味道也偏甜的，可說是似hot chocolate drink 多過似咖啡？並且＄36一杯，個人認為需要重新改良先可留住客人。
甘荀蛋糕根據傳統、歐洲式的設計，表面鋪以薄薄一層白色糖霜及綴上紅蘿蔔圖案，蛋糕內比較足料，是放了合核、甜提子乾、夾雜許多甘荀絲來焗成的蛋糕，但是，質地棉棉的，蛋糕內氣泡比較多，質感不夠實淨，是這款糕點的不足之處。
下午時分亦有些西裝友獨自入來喝咖啡和篤BlackBerry，可能店子裝潢太舒服，吸引忙上班族進來小休。
GINGER BAKERY 仲有幾款pasta供應，下次光顧時也會試！
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