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2016-01-14
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近年來健康飲食風氣盛行，其實無可否認是教人樂見的事情。從沙律及生機飲食，到冷壓果汁及營養餐盒，也只是短短兩三年間興起。尤如雨後春筍的快速成長，單是說健康飲料的品牌已經要慢慢細數。 上回到位於威靈頓街的Zenon時發現供應的果汁不同了。不再是剛開業時期風行的Hyaku，亦非開設了連鎖店的大牌子。但正正就是對面舖頭Catch Juicery，聽上去就覺得怪怪的。兩家店子均是輕食風，仲要係正對面，根本就有少少打對台，還會合作嗎？ 穿越人龍，踏入店子的一剎，就知道是兩個沒有抵觸的概念。這邊的感覺比較像健康食品專門店，跟半山的幾家相像，但闊落得多。要認真比較，反而有點像Green Common那種，因為見有乾貨又有濕貨。 不只有果汁售賣，也有數款自家製沙律及甜點可選。細盒$50，大盒$80，老老實實我就話唔平架啦，至少我個人認為是這樣。意外地飲品不只是果汁，還有小麥草汁及多款鮮打Smoothie。不喝這些的話還有是日湯品，蘑菇湯，但黎得預左飲果汁，先算了。 店方準備了試飲用的果汁，熱情地每樣倒少少俾我地試完先揀。近廿款果汁，只考慮配搭的話就真的似乎每樣都不錯，跟住感覺走會比較方便容易。我
上回到位於威靈頓街的Zenon時發現供應的果汁不同了。不再是剛開業時期風行的Hyaku，亦非開設了連鎖店的大牌子。但正正就是對面舖頭Catch Juicery，聽上去就覺得怪怪的。兩家店子均是輕食風，仲要係正對面，根本就有少少打對台，還會合作嗎？
穿越人龍，踏入店子的一剎，就知道是兩個沒有抵觸的概念。這邊的感覺比較像健康食品專門店，跟半山的幾家相像，但闊落得多。要認真比較，反而有點像Green Common那種，因為見有乾貨又有濕貨。
不只有果汁售賣，也有數款自家製沙律及甜點可選。細盒$50，大盒$80，老老實實我就話唔平架啦，至少我個人認為是這樣。意外地飲品不只是果汁，還有小麥草汁及多款鮮打Smoothie。不喝這些的話還有是日湯品，蘑菇湯，但黎得預左飲果汁，先算了。
The Bee’s knees
$75
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店方準備了試飲用的果汁，熱情地每樣倒少少俾我地試完先揀。近廿款果汁，只考慮配搭的話就真的似乎每樣都不錯，跟住感覺走會比較方便容易。我選的The Bee’s knees $75以青蘋果、蘿蔔、薑、枸杞及蜂花粉製成。想不到不看成分，單純因微微的酸甜清潤而選，也會揀中有薑的一款。不過那確實是有著輕淡的薑味清香，但就沒有那份辣嗆熱感。Afternoon delight $65則是比較簡單的組合－－紅蘋果、梨及士多啤梨。味道比我選的更為清新，果味重點，亦沒有像枸杞的可以邊飲邊食。若要深入了解營養成份的話，可翻看背後貼著的貼紙，已清楚列明各項。
Salads of The Day
$50
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Salads of The Day共有六款，估計是每日不同的吧？數年前見Quinoa藜麥是Superfood，就不斷想一試，可惜當時未起熱潮。唯有自家製作，但自己整既話就唔想加太多配料，結果就只是Quinoa配Quinoa。這兒的Quinoa配上果乾等，有如Cous Cous常見的製法，下單的時候看著叫也叫錯了。有如細粒版的麥米，少少脆少少彈牙的嚼感不錯，加上酸酸甜甜的果乾就更對味。亦加了些少Kale，再次是超級食物，但這款就簡單點，只加少許油醋。意外地去掉了點點甘藍的青味，食落仍然帶爽，酸味開胃。
Banana Bread Cupcakes
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Banana Bread Cupcakes將平常切片的香蕉麵包來個小變化。一見到會以為是Muffin，但拿上手的紥實感覺就告訴我們那是兩回事。香蕉的清清甜香不減，可見麵包包身的絲絲纖維，不是單靠香精提香。牛油香氣淡淡的，吃著也不油膩，實身飽肚。外層比較乾爽，同時硬些少，食到中心就愈發濕潤，香稔好入口。
Truffles
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Truffles是我倆一進店就眼甘甘望實的兩小盒細圓球。共識之下最後還是點了，兩款均想試試，綠色的為開心果椰子，白的是椰子朱古力。開心果椰子一款外沾開心果碎，果仁甜香猶存，稍為軟化卻更加濃味。中間就是椰子主體，甜香味重，幸好沒有過份的膩感，似是輕盈版椰撻餡。椰子朱古力則以椰子碎外包，不喜歡椰絲的人們得要傷心了。朱古力香氣郁厚，略帶苦甘，不只是個甜字，相比之下為我們心中的優勝者。看著店家裝飾用到的捕夢網，回應Catch這店名。夢想確是重要的，如果不僅擁有夢想，而是努力去實現，就更是難能可貴。固然要顧及現實及滿足基本生活條件再說，至少健康就是其一。捉緊的不純粹是夢想，健康及時間，再多再多的事物都不可以置諸一旁啊。
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