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2025-01-22
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今日嚟到呢度食飯，真係俾佢哋嘅菜品迷到神魂顛倒，掂到唔識形容🤩簡直好似一秒就穿越到左印度🤭【🔸Boneless Masala Chicken Wings】一上枱，我即刻睇到眼凸👀，完全估唔到原來呢居然系雞翅！廚師好似🧙🏻♂️“魔術師”上身咁，將雞肉去骨之後，整出咗外脆到 “卜卜脆”、內嫩到 “滑潺潺” 嘅小雞塊！咬落第一啖，feel到曬嗰外皮嘅酥脆感同埋入邊雞肉嘅嫩滑多汁！甜咸兩味搭配得天衣無縫，甜咸黨嘅朋友一試肯定即刻 “上癮”，食到停唔到口，愛不釋口😍【🔸Lucknowi Tokri Chaat🥙】原本淨係印度街頭超火嘅小食，喺 Leela 搖身一變，簡直就直接化為精緻奢華嘅美味尤物🥰餐廳將佢精心打造，擺喺我面前嘅，係一個用香脆到爆嘅“土豆籃子”打底嘅精美菜品！上面鋪滿薯仔🥔、番茄🍅、洋蔥🧅、豌豆、石榴籽等等配料，望落去就好似一幅色彩繽紛嘅油畫🖼️酸酸甜甜中隱隱又夾雜住一絲絲嘅辣味🌶，再襯埋炸土豆嘅 卜卜脆，整個口感層次簡直豐富到難以言喻啊！【🔸Kandhari Lamb Chop🥩】羊排用薑汁、香料同石榴籽精心醃制，烤到 medium 熟，火候啱啱好，唔生唔熟，正到痹🤩滴肉質嫩到好
【🔸Boneless Masala Chicken Wings】
一上枱，我即刻睇到眼凸👀，完全估唔到原來呢居然系雞翅！廚師好似🧙🏻♂️“魔術師”上身咁，將雞肉去骨之後，整出咗外脆到 “卜卜脆”、內嫩到 “滑潺潺” 嘅小雞塊！咬落第一啖，feel到曬嗰外皮嘅酥脆感同埋入邊雞肉嘅嫩滑多汁！甜咸兩味搭配得天衣無縫，甜咸黨嘅朋友一試肯定即刻 “上癮”，食到停唔到口，愛不釋口😍
【🔸Lucknowi Tokri Chaat🥙】
原本淨係印度街頭超火嘅小食，喺 Leela 搖身一變，簡直就直接化為精緻奢華嘅美味尤物🥰餐廳將佢精心打造，擺喺我面前嘅，係一個用香脆到爆嘅“土豆籃子”打底嘅精美菜品！上面鋪滿薯仔🥔、番茄🍅、洋蔥🧅、豌豆、石榴籽等等配料，望落去就好似一幅色彩繽紛嘅油畫🖼️酸酸甜甜中隱隱又夾雜住一絲絲嘅辣味🌶，再襯埋炸土豆嘅 卜卜脆，整個口感層次簡直豐富到難以言喻啊！
【🔸Kandhari Lamb Chop🥩】
羊排用薑汁、香料同石榴籽精心醃制，烤到 medium 熟，火候啱啱好，唔生唔熟，正到痹🤩滴肉質嫩到好似要融喺把口度，羊味濃郁得嚟又一啲都唔膻喔~搭配嘅醬汁酸甜度調配得鬼斧神工，爽到你唔信🤣
【🔸Biryani 牛骨髓香料飯🍚】
切開上面嗰層酥皮嘅一瞬間，撲面而來濃烈嘅香味，真係 “香到飛起”😋外面層酥皮，脆得不得了，單獨食都已經讓人回味無窮了，再食埋入邊嘅牛肉同牛骨髓，兩者嘅香味好似水乳交融，濃郁到極點，每一啖都好似將整個印度香料世界吞落肚，真係好想即刻係原地跳支舞💃🏻而且個飯嘅份量超大，夠晒同朋友一齊share！
💰價錢方面嘅話就人均大概$4-500，可能對於普通印度菜嚟講就的確唔平，但係知道呢間餐廳嘅廚師係之前米其林一星CHAAT 嘅主廚👨🏻🍳而 Leela 呢間喺銅鑼灣嘅新店，主打嘅係高級料理，咁樣諗嘅話呢個價錢都算合理，物有所值！🙌🏻🙌🏻
📍銅鑼灣新寧道1號利園三期3樓301-310號舖
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