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2021-05-02
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早在k11 musea已經知道這家新加坡餐廳主打新加坡海南雞 聽說是新加坡有名的文華大酒店分店下班在太古城 順便去試一下。。餐廳以白色深綠色為主色 是以莫蘭迪色的風格 第一眼覺得是咖啡廳多於餐廳與其他餐廳一樣 先下單取電子籌 等送餐.店員非常細心跟好有禮貌 雖然是Express但服務有大酒店的感覺。。------------------------------🔸文華海南雞飯 $108(+$10升級雞髀)吃新加坡菜不能少了海南雞飯整個套餐有雞髀、雞湯、油飯、三大醬料及飲品雞肉鮮嫩滑溜 有雞鮮味蘸上黑醬油、薑蓉及辣椒醬 也不錯油飯，油而不膩；湯清甜 還有一塊豆腐 🔸 新加坡肉骨茶配白飯 $108 終於知道新加坡跟馬來西亞肉骨茶之分別馬來西亞的重藥材味 而新加坡是重白胡椒 蒜頭熬製而成湯帶微辛的胡椒味 非常濃郁而碗內有幾塊肥瘦均一的排骨另一讚讚 烤得油炸鬼非常脆口------------------------------SNAKE🔸咸蛋黃雞翼 $38雞翼新鮮煮炸 脆口 再以咸蛋黃醬拌勻上台 超濃咸蛋黃香 ------------------------------DERSST 🔸 椰子雪糕
主打新加坡海南雞 聽說是新加坡有名的文華大酒店分店
下班在太古城 順便去試一下
。
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餐廳以白色深綠色為主色 是以莫蘭迪色的風格
第一眼覺得是咖啡廳多於餐廳
與其他餐廳一樣 先下單取電子籌 等送餐.
店員非常細心跟好有禮貌 雖然是Express
但服務有大酒店的感覺
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🔸文華海南雞飯 $108(+$10升級雞髀)
吃新加坡菜不能少了海南雞飯
整個套餐有雞髀、雞湯、油飯、三大醬料及飲品
雞肉鮮嫩滑溜 有雞鮮味
蘸上黑醬油、薑蓉及辣椒醬 也不錯
油飯，油而不膩；湯清甜 還有一塊豆腐
🔸 新加坡肉骨茶配白飯 $108
終於知道新加坡跟馬來西亞肉骨茶之分別
馬來西亞的重藥材味 而新加坡是重白胡椒 蒜頭熬製而成
湯帶微辛的胡椒味 非常濃郁
而碗內有幾塊肥瘦均一的排骨
另一讚讚 烤得油炸鬼非常脆口
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SNAKE
🔸咸蛋黃雞翼 $38
雞翼新鮮煮炸 脆口 再以咸蛋黃醬拌勻
上台 超濃咸蛋黃香
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DERSST
🔸 椰子雪糕咖央三文治 +$28 (跟餐)
好有驚喜的雪糕三文治
非常愛吃椰子雪糕 而且有椰絲
好香好濃味
另外配上迷你排包 跟咖央醬 夾住一起吃
味道層次好豐富 一讚
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