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2024-06-26
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Chef’s Cuts 最近進駐南區地鐵上蓋新商場THE SOUTHSIDE ，餐廳提供多款海鮮、沙律、前菜、西班牙薄餅麵包、肉食、意大利粉、燴飯、甜點等，搭配精美酒品同優雅嘅用餐環境，可以享受一餐精緻嘅歐陸盛宴😋 餐廳亦將於即日至7月31日期間，限定推出「牛脂熟成黑安格斯肉眼扒🥩」，可品嘗經歷24日工序炮製嘅美食～.🥩 乾式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g) $628: 600g帶骨超有份量，足夠4位享用，餐廳精挑美國嘅黑毛安格斯牛，進行長達21日乾式熟成處理，並去除多餘脂肪，medium rare嘅熟度煎得剛好，肉眼扒夠厚身，牛味濃郁，軟嫩多汁，配上即叫即炸薯條、蘑菇同香草牛油，包你食完實舉晒手指👍🏻🍝 北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵 $198: 以日本海帶搭配海膽醬烹煮醬汁，北海道帶子煎得剛好，肉質細嫩柔軟，再加上三文魚子提升鮮味，呢碟意粉好有日式風情，非常推介～🦐 南美式酸辣醃海鮮 $158: 有帶子、八爪魚、海蝦，樣樣都鮮甜美味，配以秘魯黃辣椒醬、檸檬汁、生薑、大蒜、芒果特調嘅酸辣汁，味道又酸又辣，作為頭盤幾開胃～🐙 西班牙風味烤八爪魚 $158: 用上西班牙Catalonia嘅
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🥩 乾式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g) $628
: 600g帶骨超有份量，足夠4位享用，餐廳精挑美國嘅黑毛安格斯牛，進行長達21日乾式熟成處理，並去除多餘脂肪，medium rare嘅熟度煎得剛好，肉眼扒夠厚身，牛味濃郁，軟嫩多汁，配上即叫即炸薯條、蘑菇同香草牛油，包你食完實舉晒手指👍🏻
乾式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g)
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乾式熟成黑安格斯肉眼扒 (600g)
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🍝 北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵 $198
: 以日本海帶搭配海膽醬烹煮醬汁，北海道帶子煎得剛好，肉質細嫩柔軟，再加上三文魚子提升鮮味，呢碟意粉好有日式風情，非常推介～
北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵
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北海道帶子海膽醬墨汁意大利麵
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🦐 南美式酸辣醃海鮮 $158
: 有帶子、八爪魚、海蝦，樣樣都鮮甜美味，配以秘魯黃辣椒醬、檸檬汁、生薑、大蒜、芒果特調嘅酸辣汁，味道又酸又辣，作為頭盤幾開胃～
南美式酸辣醃海鮮
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🐙 西班牙風味烤八爪魚 $158
: 用上西班牙Catalonia嘅傳統烤紅椒堅果醬Romesco為基礎，混合鮮嫩彈牙嘅八爪魚，加上鹹香滿滿嘅辣肉腸、橄欖、車厘茄同薯仔，惹味又開胃～
西班牙風味烤八爪魚
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🍓 STRAWBERRY ETON MESS $78
: 士多啤梨甜蛋白脆伴上3球雲尼拿意式雪糕，再配上蜂巢糖脆，酸酸甜甜，作為甜品最好不過～
STRAWBERRY ETON MESS
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🍋 Long Island $82
🍋🟩 Apple Mojito $68
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