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2024-11-12
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呢個Chef's Tasting Menu ($338/head) 價錢合理，菜式選擇多元化，而且每道菜都幾精緻，值得一試！頭盤: 西班牙火腿配茄蓉包，西班牙火腿嘅鹹味同茄蓉包嘅甜味互相平衡。生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬，帶子鮮甜，莎莎醬酸甜開胃。法國紛迪加蠔(+$68) 雖然要另外加錢，但如果鍾意食蠔嘅朋友，絕對值得一試，蠔好鮮味。第二道菜: 蒜蓉蝦，蒜蓉味香濃，蝦爽口；香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬(+$78) 鵝肝入口即溶，油香四溢，配上牛油甜包同無花果醬，味道更正😋主菜: 西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角(+$68)，乳豬皮脆肉嫩，帕德龍辣椒微辣惹味，燒薯角香脆。至於風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁(+$78)，和牛嘅油花分佈均勻，肉質鮮嫩，紅酒汁香濃，配搭完美。甜品揀咗意大利雪糕，口感順滑；西班牙油條配巧克力醬，油條香脆。
呢個Chef's Tasting Menu ($338/head) 價錢合理，菜式選擇多元化，而且每道菜都幾精緻，值得一試！
頭盤: 西班牙火腿配茄蓉包，西班牙火腿嘅鹹味同茄蓉包嘅甜味互相平衡。生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬，帶子鮮甜，莎莎醬酸甜開胃。法國紛迪加蠔(+$68) 雖然要另外加錢，但如果鍾意食蠔嘅朋友，絕對值得一試，蠔好鮮味。
第二道菜: 蒜蓉蝦，蒜蓉味香濃，蝦爽口；香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬(+$78) 鵝肝入口即溶，油香四溢，配上牛油甜包同無花果醬，味道更正😋
主菜: 西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角(+$68)，乳豬皮脆肉嫩，帕德龍辣椒微辣惹味，燒薯角香脆。至於風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁(+$78)，和牛嘅油花分佈均勻，肉質鮮嫩，紅酒汁香濃，配搭完美。
甜品揀咗意大利雪糕，口感順滑；西班牙油條配巧克力醬，油條香脆。
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