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2016-10-11
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一要是不吃，一要是連續吃數次，韓式炸雞就如此。是晚在解決最近其中一些煩人事項之後，終於可以舒服抖一抖。本要專程到銅鑼灣才可以吃到的醬汁炸雞Chibee，現在不需要過海就能嚐到了。 想不到明明是在連升降機也很難等的H8之上，Chibee在平日晚上也見有六成入座率。難得再見店內有部份客人是韓國人，想不到他們對於炸雞還是有點情意結呢。一如意料，播放著Kpop MV，但另一邊同時又播體育台，也許是可以睇波的好地方。辛辣炸雞 $168 以辛拉麵包裹起雞肉炸香，讓人不得不喜愛的最強組合。原本已經帶脆的炸雞此時更是香脆爽口，沒有過份的油感或是醬汁影響。鹹辣及炸過的香氣恰到好處，雞肉略帶油脂，水分依然保存，不會過韌過乾柴。同時伴上紅紅的清爽醃菜，另可蘸點醬汁，大概是辣醬吧，怕太辣還是未有一試。即溶芝士醬炸雞 $178 再次嚐到配以小鍋奉上的炸雞盤，不過這次可以沾的不只是忌廉醬。即溶芝士醬也不只是有芝士味的油膩醬汁，而是會牽絲的真芝士。可惜份量很少，加上一直要保溫熱著，芝士會越煮越稠杰，小心會痴底焦燶。這次除了炸雞外還有卷卷薯條，其實薯條沾芝士吃也很惹味，就只是不夠芝士而已。泡菜吞拿魚飯糰 $58
想不到明明是在連升降機也很難等的H8之上，Chibee在平日晚上也見有六成入座率。難得再見店內有部份客人是韓國人，想不到他們對於炸雞還是有點情意結呢。一如意料，播放著Kpop MV，但另一邊同時又播體育台，也許是可以睇波的好地方。
辛辣炸雞
$168
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辛辣炸雞 $168以辛拉麵包裹起雞肉炸香，讓人不得不喜愛的最強組合。原本已經帶脆的炸雞此時更是香脆爽口，沒有過份的油感或是醬汁影響。鹹辣及炸過的香氣恰到好處，雞肉略帶油脂，水分依然保存，不會過韌過乾柴。同時伴上紅紅的清爽醃菜，另可蘸點醬汁，大概是辣醬吧，怕太辣還是未有一試。
即溶芝士醬炸雞
$178
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即溶芝士醬炸雞 $178再次嚐到配以小鍋奉上的炸雞盤，不過這次可以沾的不只是忌廉醬。即溶芝士醬也不只是有芝士味的油膩醬汁，而是會牽絲的真芝士。可惜份量很少，加上一直要保溫熱著，芝士會越煮越稠杰，小心會痴底焦燶。這次除了炸雞外還有卷卷薯條，其實薯條沾芝士吃也很惹味，就只是不夠芝士而已。
泡菜吞拿魚飯糰
$58
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泡菜吞拿魚飯糰 $58雖為我們熟知的三角形飯糰，但是吃起來卻與平常的日式飯糰截然不同。不是在飯糰外包一片紫菜，而是以紫菜碎裹滿飯糰。飯糰意外地軟腍濕潤，就如泡菜吞拿魚燉飯一樣濕身，帶有泡菜的點點辣意。不清楚是不是該有的質感，但我還是比較喜歡煙韌富咬口的飯糰。
卡邦尼年糕
$108
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卡邦尼年糕 $108不是韓式辣炒的煮法，亦非湯年糕的傳統家庭風料理。西式食味卡邦尼醬汁配合韓式年糕製作，長條年糕煙韌帶糯感。配合濃稠奶潤的醬汁同食，且有少許煙肉的鹹香，膩感倒不算太重。
Chibee拉麵
$65
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Chibee拉麵 $65家常料理，無疑是深夜打機和閒聊把酒時絕佳的搭配。不用味粉，用木魚海鮮湯底製作，拉麵沒有煮至淋爛化開。且有午餐肉作伴菜，食時未至於太過單調，若然帶辣則顯得更香口惹味。
Mango Cider Rita
$138
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Mango Cider Rita $138倒轉啤酒塔一共有四款口味可選，Corona、桃、士多啤梨及芒果。芒果意料之內是芒果糖水味，不是芒果汁的自然味道。就當是芒果梳打加酒的感覺吧，不過應是士多啤梨味比較順口。
Cocopalm（Yakult）
$18
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Cocopalm（Yakult） $18由其品名可猜出是與椰子有關的飲品，加有碎粒椰果在內。我選的是有如可爾必思的酸乳味道，味淡些少，但依然很甜，另外有提子及桃味可選。尤其是伴冰粒同像的時候淡些少，會比較容易入口。
事隔一年，再次接觸到Chibee時來的是尖沙咀新店。依然是只有少許醬汁的沾醬炸雞，不足以沾著吃完炸雞，甚至薯條。如果之後沾醬份量可以變多的話就好了，也期待更多更有趣的口味配搭。
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