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2024-04-20
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聽聞南昌站附近有座新酒店lobby入邊有間《DIO Cafe Bar》有特色Cocktail，一於放假同老公拍下拖chill 下，Menu入面特色Cocktail主要係東南亞風味，簡直好切合咁熱嘅天氣🍸Sour Guava 番石榴梅子高球呢杯係大有台灣風味嘅Cocktail，Los Arcos Tequila同Amontillado Sherry帶嚟嘅酒香同番石榴酸甜口感，再加埋Basil同Guara Juice嘅清新，味道好夾，杯面有梅子粉、辣椒粉同金不換，增添咗層次感同風味，我就先試金不換，之後梅子粉，最後辣椒粉，最後嘅辣粉簡直係刺激味蕾😍好特別值得一試🍸Cyclone Bitter 苦瓜菠蘿旋風佢嘅調配好特別，Widges Gin同Yuzu Liqueur嘅清新，同菠蘿同苦瓜嘅酸甜交融，帶出咗獨特嘅沖繩風味。再加埋Lime Juice同Homemade Sea Salt Brown Sugar Cordial嘅搭配，味道更加豐富。杯面嘅菠蘿苦瓜肉同脆片增添咗口感同風味層次🍸Cold Brew Gardenia Tea 梔子花茶呢杯係中國風味嘅Cocktail，Cocktail唔單
🍸Sour Guava 番石榴梅子高球
呢杯係大有台灣風味嘅Cocktail，Los Arcos Tequila同Amontillado Sherry帶嚟嘅酒香同番石榴酸甜口感，再加埋Basil同Guara Juice嘅清新，味道好夾，杯面有梅子粉、辣椒粉同金不換，增添咗層次感同風味，我就先試金不換，之後梅子粉，最後辣椒粉，最後嘅辣粉簡直係刺激味蕾😍好特別值得一試
🍸Cyclone Bitter 苦瓜菠蘿旋風
佢嘅調配好特別，Widges Gin同Yuzu Liqueur嘅清新，同菠蘿同苦瓜嘅酸甜交融，帶出咗獨特嘅沖繩風味。再加埋Lime Juice同Homemade Sea Salt Brown Sugar Cordial嘅搭配，味道更加豐富。杯面嘅菠蘿苦瓜肉同脆片增添咗口感同風味層次
🍸Cold Brew Gardenia Tea 梔子花茶
呢杯係中國風味嘅Cocktail，Cocktail唔單止有特色，仲用咗中國茶杯上，增添咗一份傳統氣息。裏面嘅N.I.P Gin同Cold Brew Gardenia Green Tea，喺口感上帶嚟清新爽口，再加埋Peach Liqueur同Fino Sherry，帶出咗獨特嘅果香同酒香，飲完仲有梔子花茶嘅回甘，增加層次感同回味
🍸Sticky Rice 糯米飯
Cocktail用咗Plantation 3 Star White Rum同Black Glutinous Rice Wine，味道濃郁而香甜。Mango Puree同Lemon Juice帶嚟左酸甜口感，同埋芒果粉嘅點綴，令味道更加豐富。飲落去令人即刻感受到泰國嘅獨特風情
🍸Salted Soy Milk Martini 豆漿馬天尼
Cocktail用咗TNT Vodka同Amontillado Sherry，帶出咗一份醇厚嘅酒香，再加埋Dried Flatfish同Umami Bitters嘅獨特調味，味道更加豐富。配搭咸豆漿，加埋油炸鬼嘅組合，味道鹹鮮醇厚，呢杯Cocktail係一個絕妙嘅創意，好盞鬼
🍸Stardust Penicillin 班蘭盤尼西林
Cocktail入邊有Mackintosh Blended Whisky同Lemon Ginger Liqueur，帶嚟嘅酒香同酸甜，好搭配。加埋Pandan同Lemon Juice嘅清新，同埋Kaya Cordial嘅獨特香甜，味道絕對唔平凡。面頭嘅開心果碎增加咗口感同層次感，令味道更加豐富，充滿東南亞風
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