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2022-10-10
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想一次過嚐到多國東南亞菜，Chilli Lime可謂任君選擇，泰國菜，印度菜，印尼菜，越南菜，馬來西亞菜等，都可以在Chilli Lime一一細味，所以Chilli Lime是我的東南亞菜飯堂之一。炎熱的天氣最適合來上一碟泰式柚子鮮蝦沙律，滿滿的柚子撒上花生，乾蔥頭，馬拉盞，泰式柚子鮮蝦沙律清爽酸甜鮮香，開胃得令人一口接一口。鮮蝦大尾飽滿，彈勁十足，柚子引出鮮蝦鮮味，泰式柚子鮮蝦沙律是悶熱天氣的良伴，我也吃得心花怒放。串燒沙嗲一次可以吃到豬肉，牛肉和雞肉，一入口我就被這軟嫩，絲毫不用費力的牛肉驚艷到，牛肉火候控制得剛剛好，要不是飽到吃不下了，我還想再點串燒沙嗲，喜歡串燒沙嗲的別錯過。有著豐富油花的豬肉，外層烤得金黃焦香，經炭烤後逼出油脂，有著嫩中帶彈的口感，沾上沙嗲醬，把豬肉的甜味提出來。雞肉光看色澤就使人口水直流，雞肉厚實幼嫩，香茅味顯現，沙嗲醬鹹鹹甜甜，令雞肉格外滋味，富花生氣息。泰式咖哩羊是相當少見的咖哩風味，讓我們非常驚喜，泰式咖哩羊裡頭有栗子，蓮子，花生等配料，很特別的咖哩用料。羊肉處理得十分好，吃起來軟嫩香甜，沒有羊騷味，栗子，蓮子與花生甜美跟香料辛香濃縮在咖哩汁裡，香氣層
炎熱的天氣最適合來上一碟泰式柚子鮮蝦沙律，滿滿的柚子撒上花生，乾蔥頭，馬拉盞，泰式柚子鮮蝦沙律清爽酸甜鮮香，開胃得令人一口接一口。鮮蝦大尾飽滿，彈勁十足，柚子引出鮮蝦鮮味，泰式柚子鮮蝦沙律是悶熱天氣的良伴，我也吃得心花怒放。
串燒沙嗲一次可以吃到豬肉，牛肉和雞肉，一入口我就被這軟嫩，絲毫不用費力的牛肉驚艷到，牛肉火候控制得剛剛好，要不是飽到吃不下了，我還想再點串燒沙嗲，喜歡串燒沙嗲的別錯過。
有著豐富油花的豬肉，外層烤得金黃焦香，經炭烤後逼出油脂，有著嫩中帶彈的口感，沾上沙嗲醬，把豬肉的甜味提出來。雞肉光看色澤就使人口水直流，雞肉厚實幼嫩，香茅味顯現，沙嗲醬鹹鹹甜甜，令雞肉格外滋味，富花生氣息。
泰式咖哩羊是相當少見的咖哩風味，讓我們非常驚喜，泰式咖哩羊裡頭有栗子，蓮子，花生等配料，很特別的咖哩用料。羊肉處理得十分好，吃起來軟嫩香甜，沒有羊騷味，栗子，蓮子與花生甜美跟香料辛香濃縮在咖哩汁裡，香氣層層交疊，咖哩甜香帶辛，食慾一整個被激發。
泰式羊咖哩跟印度酥油薄餅簡直銷魂絕配，印度酥油薄餅陣陣麵粉香氣，單吃已經好吃，咖哩引出印度酥油薄餅不一樣的層次變化，大口吃進包著咖哩的印度酥油薄餅，越嚼越香，飽口涮嘴，好不過癮。
媽媽覺得只吃泰式柚子鮮蝦沙律還不夠，要再多吃點蔬菜才營養均衡，故她追加一份咸魚炒芥蘭。這裡的咸魚炒芥蘭份量超足，嚐起來超夠味，每一口芥蘭都很鹹鮮，喜愛咸魚風味的人絕對要點來吃，芥蘭份外嫩口爽脆。
媽媽之前都沒喝過Mango Lassi，她不知道芒果與印度奶酪的味道如此合拍，濃濃的果香跟清爽的奶香，喝起來微酸微甜，冰涼順滑，飯後來一杯Mango Lassi爽口又解飽膩。
香港的天氣讓人常常悶到不行，不來一杯Passion Fruit Smoothie真的會對不起自己，Passion Fruit Smoothie好不綿密，不會有難咬的果籽，取而代之的是沁涼中帶有熱帶風情，甜美無比。
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