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2020-03-18
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「熱菇喲」聽個名其實幾得意，而實際上佢係一家日式居酒屋，店鋪內裝潢已經將各式各樣的酒品擺放出來，好有日本居酒屋的感覺。 餐廳位於中環SOHO區，但都留意到原來有提供lunch 定食，外賣自取更有買2送1的套餐優惠，認真岩哂係附近返工的上班一族。🔷唐揚雞柳 💰68雞柳口感比想像中更要嫩滑多汁，雞肉有先用調味料及醬汁等醃製，所以非常夠味。雞柳炸到金黃色澤，外皮酥脆香口而不油膩。🔷玉子燒 💰88玉子燒的做法對卡比黎講都幾複雜，廚師將玉子製作得都香甜鬆軟，內部的蛋液滑流流而外部有厚實感，另外仲有配埋白蘿蔔泥。🔷清酒煮蜆 💰118清酒煮蜆可以話係去居酒屋必點的菜式之一，其蜆肉係新鮮的連殻上，另外清酒經過煮熱後味道變得更加香濃，絕對係無懈可擊的組合。🔷串燒🔻牛舌 💰58🔻A5和牛粒 💰58🔻免治雞肉棒 💰48🔻蘆筍豚肉卷 💰68🔻杏鮑菇 💰38🔻黑毛豚五花腩串 💰48串燒方面總括黎講其實都燒得岩岩好，不會太熟同時又鎖到肉汁，尤其是牛舌及和牛粒。另外免治雞肉棒會配埋生雞蛋黃去沾黎食，非常juicy，雞肉入邊有撈埋類似雞脆骨的軟骨，多左層口感。黑毛豚五花腩屬新出品的食物，油脂感相當豐富，仲食到豬皮的Q
「熱菇喲」聽個名其實幾得意，而實際上佢係一家日式居酒屋，店鋪內裝潢已經將各式各樣的酒品擺放出來，好有日本居酒屋的感覺。 餐廳位於中環SOHO區，但都留意到原來有提供lunch 定食，外賣自取更有買2送1的套餐優惠，認真岩哂係附近返工的上班一族。
🔷唐揚雞柳 💰68
雞柳口感比想像中更要嫩滑多汁，雞肉有先用調味料及醬汁等醃製，所以非常夠味。雞柳炸到金黃色澤，外皮酥脆香口而不油膩。
🔷玉子燒 💰88
玉子燒的做法對卡比黎講都幾複雜，廚師將玉子製作得都香甜鬆軟，內部的蛋液滑流流而外部有厚實感，另外仲有配埋白蘿蔔泥。
🔷清酒煮蜆 💰118
清酒煮蜆可以話係去居酒屋必點的菜式之一，其蜆肉係新鮮的連殻上，另外清酒經過煮熱後味道變得更加香濃，絕對係無懈可擊的組合。
🔷串燒
🔻牛舌 💰58
🔻A5和牛粒 💰58
🔻免治雞肉棒 💰48
🔻蘆筍豚肉卷 💰68
🔻杏鮑菇 💰38
🔻黑毛豚五花腩串 💰48
串燒方面總括黎講其實都燒得岩岩好，不會太熟同時又鎖到肉汁，尤其是牛舌及和牛粒。另外免治雞肉棒會配埋生雞蛋黃去沾黎食，非常juicy，雞肉入邊有撈埋類似雞脆骨的軟骨，多左層口感。黑毛豚五花腩屬新出品的食物，油脂感相當豐富，仲食到豬皮的Q彈。
🔷燒鯖魚 💰88
鯖魚本身油脂豐富且略帶鹹味，毋須再加入調味，直接煎香就已經足夠美味。餐廳的燒鯖魚煎得外部香脆，吃上口以為會有好多骨卻不會，配埋醋汁及白蘿蔔泥同樣滋味。
🔷炒野菜 💰88
換言之即是炒雜菜，以椰菜為主仲有D三色椒、洋蔥、菇菌類等，粉得香爽甜美，可以叫作色香味美的一道料理。
🔷稻庭烏冬(冷) 💰78
稻庭烏冬的麵條呈扁長形，口感為煙韌彈牙同時亦非常滑溜。食烏冬時配埋鵪鶉蛋黃、白蔥及芥末等，可以混合埋醬汁食之會更滑溜。
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