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2020-12-31
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20201224☁️Thursday 🌹沒有悉心的安排午餐🍽️卻帶來有驚喜👏天后最近有點變化，有兩幢新商業大廈落成🏢其中一幢，被大廈地下的廣告Banner吸引🎏Etna意大利傳統菜🇮🇹約12時多進入餐廳，感覺冷清，Ordered 完食物後，到處視察， 被我發現別有洞天🤩除了餐廳前有露天座位☀️餐廳還有一個後花園🌹而且已經滿座。經了解後Etna是第四間分店，其如兩間在大坑 Tipsy Restaurant & Bar 及 Mustard Cafe and Bar, Etna 地方約2仟2佰呎(不包括露天座位) 。(1)entaTiramisu:沒有鋪設海綿蛋糕在底層，改了用 Espresso chiffo(咖啡戚風蛋糕) ，Chocolate-chilli ganach （辣味朱巧克力甘納許) 夠濃都，帶微苦微甜的滋味；Mascarpone mousse （馬斯卡彭乳酪起司），囗感軟及香滑， 與別不同 👍值得一試😋😋😋😋😋(2)Crab Crostini:食材蟹餅🦀第一層薯仔🥔中間載滿蟹肉 🦀最低層是麵包🍞層次感豐富😋😋😋😋(3)Tri Tip steak :位置比較持別，牛腩底部切割出似三角
沒有悉心的安排午餐🍽️卻帶來有驚喜👏
天后最近有點變化，有兩幢新商業大廈落成🏢其中一幢，被大廈地下的廣告Banner吸引🎏
Etna意大利傳統菜🇮🇹
約12時多進入餐廳，感覺冷清，Ordered 完食物後，到處視察， 被我發現別有洞天🤩除了餐廳前有露天座位☀️餐廳還有一個後花園🌹而且已經滿座。經了解後Etna是第四間分店，其如兩間在大坑 Tipsy Restaurant & Bar 及 Mustard Cafe and Bar, Etna 地方約2仟2佰呎(不包括露天座位) 。
(1)entaTiramisu:沒有鋪設海綿蛋糕在底層，改了用 Espresso chiffo(咖啡戚風蛋糕) ，Chocolate-chilli ganach （辣味朱巧克力甘納許) 夠濃都，帶微苦微甜的滋味；Mascarpone mousse （馬斯卡彭乳酪起司），囗感軟及香滑， 與別不同 👍值得一試😋😋😋😋😋
(2)Crab Crostini:食材蟹餅🦀第一層薯仔🥔中間載滿蟹肉 🦀最低層是麵包🍞層次感豐富😋😋😋😋
(3)Tri Tip steak :位置比較持別，牛腩底部切割出似三角型的沙朗，Ordered Mediu, 煎得剛好，肉質香嫩，牛肉味濃，配菜用了 oregano-tomato🍅，青瓜及椰棗，證明Chef用心製作👍👍👍👍👍
(4)Grilled Pork Chop :烤西班牙黑豚肉，肉質肥瘦均勻，口感嫩滑，配菜採用意大利陳醋、蜂蜜煮成小麥及提子。
總括：
食物質素👍👍👍👍
環境舒適👍👍👍
服務程度👍👍👍👍👍
滿分五分。
enta Tiramisu-espresso chiffon, mascarpone mousse, chocolate-chill Ganache
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Stuffed Crab Fritata Crostini-, grilled Turkish bread, tomato
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Brandt Beef Tri Tip Steak - oregano-tomato, dates
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Grilled Ibérico Pork Chop-grapes, farro, honey, balsamic
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