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2013-12-24
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天際萬豪酒店舉行了，邀請了澳洲人氣小廚神Jack Kibble，並示範了兩款甜品，分別是Christmas Trifle及以棉花糖和白朱古力製作的White Christmas，大家也可以在自助餐內品嚐到。酒店糕餅總廚陳俊遊師傳更做了多款甜品，如Macaroon Terrine、Merry Berry Konjac、Yule Log Cake及栗子撻等等。自助餐的甜點是重點外，烤火雞絕對不能忽略，配上雞肝醬及紅莓醬後，更添美味。食物款式當然不止咁少，還有冰凍海鮮及沙律等等，海鮮陣容都不弱，有生蠔、麵包蟹、長蟹腳、翡翠螺及蝦等等，刺身及壽司也不會或缺，只是刺身款式不多，只有立魚、三文魚及八爪魚，可是卻很肥美及新鮮。肉類方面，除了烤火雞外，還有咸豬手、羊架及炆五花腩肉等等，這兒雖沒有燒牛肉供應，但就以一條份量十足的鹽焗三文魚代替。鹽焗三文魚不但味道鮮甜，魚味更是濃郁，而且肉質不會因熟了而變得太過粗糙，仍保留了嫩滑的一面，配上檸檬牛油汁，實在是美味。其他熱盤還包括咖哩、炸魚、燒蠟、點心等等，款式不多，但勝在味道不錯，當然還有即叫即製的喇沙，天寒地凍的捧著一碗來吃，肯定暖笠笠。這個聖誕遠離一下
酒店糕餅總廚陳俊遊師傳更做了多款甜品，如Macaroon Terrine、Merry Berry Konjac、Yule Log Cake及栗子撻等等。
自助餐的甜點是重點外，烤火雞絕對不能忽略，配上雞肝醬及紅莓醬後，更添美味。
食物款式當然不止咁少，還有冰凍海鮮及沙律等等，海鮮陣容都不弱，有生蠔、麵包蟹、長蟹腳、翡翠螺及蝦等等，刺身及壽司也不會或缺，只是刺身款式不多，只有立魚、三文魚及八爪魚，可是卻很肥美及新鮮。
肉類方面，除了烤火雞外，還有咸豬手、羊架及炆五花腩肉等等，這兒雖沒有燒牛肉供應，但就以一條份量十足的鹽焗三文魚代替。鹽焗三文魚不但味道鮮甜，魚味更是濃郁，而且肉質不會因熟了而變得太過粗糙，仍保留了嫩滑的一面，配上檸檬牛油汁，實在是美味。
其他熱盤還包括咖哩、炸魚、燒蠟、點心等等，款式不多，但勝在味道不錯，當然還有即叫即製的喇沙，天寒地凍的捧著一碗來吃，肯定暖笠笠。
這個聖誕遠離一下繁囂，也未想不好，來這裡吃自助餐真是一個好選擇。是日真係玩得好開心，又有得食，又有得玩。
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