Cloudnine (已結業)

十一月上旬．有雨尖沙咀棉登徑是區內的其中一條酒吧街，這一天約了朋友吃飯，之前也想找個地方喝一杯，很輕易就會在這裡找。來這裡，因為記起這裡的雞尾酒做得不錯。周五晚上，店子人不少，至少店面是坐滿人的。坐在靠窗的位置，可以邊喝酒邊看棉登徑外來往的行人，又是另一種樂趣。拿著列上了十幾款雞尾酒的酒牌，有不少是上次的選擇。索性叫經理推介，她二話不說就叫酒師做來Cloudnine Martini．稠密的泡沬原來是加入了羅勒，味道清香。一點點的甜味是來自柚子毯酒，中間以一個挖空了的小青檸內的是以Cloudnine Martini做成的cavier。在口一粒粒的爆開，嚐到的又是怡人甜美的味道，實在是做得精緻有心思的雞尾酒。感覺上Cloudnine Martini是適合女士多一點，我的選擇就是Magician Twist。只見侍者將盛了雞尾酒的小壺拿來，將酒倒進另一個放上了圓形冰的杯子內，當中還加入了輕煙的效果，有趣。黑冧酒加上白蘭地，味道非常香，一點杏甫汁的甜味令其跟起來更平易近人。烈酒級數的雞尾酒，喝進口就「男士」很多了。基本上第一round都滿意，第二round就由朋友點的Ham & Chocola