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2016-02-02
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人在中環，和友人happy hour或晚飯，總是會聯想到蘭桂坊這個不夜天。不過蘭桂坊這近年愈來愈飽和，想清靜一點，其實可以到旁邊的和安里小巷。數年前，和安里開始熱鬧起來，一間豚王，一度把小小的和安里擠得水洩不通。有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，以為豚王搬了之後和安里就風光不再？結果是更多的餐廳選擇到和安里，把這裡變得愈來愈熱鬧，也讓人客更多選擇。這一晚相約友人到蘭桂坊來個「吹水飯局」，我早到，與其呆等，當然先來一杯杯中物，邊喝邊等，最為實際。想喝cocotail，但看到餐廳正推廣Spiked Smoothies，Smoothie加入酒精和水果，感覺健康一點。我不關心是否更健康，反正不是大喝特喝，但我最近鍾情青瓜味飲品，既然Spiked Smoothies有一款Cool - Cumber，我當然要試試了。是日點餐不用我費神，友人已經吃過數次，由她決定，錯不到那裡。很快友人們都相繼來到，就這樣，「吹水飯局」正式開始了。第一道是Kale and Ox Tongue，羽衣甘藍近年吃得多，但和牛舌一起做成沙律倒是第一次試。牛舌柔軟好吃，配上微辣的青檸辣椒汁，清新開胃。Charred Eggpla
人在中環，和友人happy hour或晚飯，總是會聯想到蘭桂坊這個不夜天。不過蘭桂坊這近年愈來愈飽和，想清靜一點，其實可以到旁邊的和安里小巷。
數年前，和安里開始熱鬧起來，一間豚王，一度把小小的和安里擠得水洩不通。有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，以為豚王搬了之後和安里就風光不再？結果是更多的餐廳選擇到和安里，把這裡變得愈來愈熱鬧，也讓人客更多選擇。
這一晚相約友人到蘭桂坊來個「吹水飯局」，我早到，與其呆等，當然先來一杯杯中物，邊喝邊等，最為實際。
想喝cocotail，但看到餐廳正推廣Spiked Smoothies，Smoothie加入酒精和水果，感覺健康一點。我不關心是否更健康，反正不是大喝特喝，但我最近鍾情青瓜味飲品，既然Spiked Smoothies有一款Cool - Cumber，我當然要試試了。
是日點餐不用我費神，友人已經吃過數次，由她決定，錯不到那裡。很快友人們都相繼來到，就這樣，「吹水飯局」正式開始了。
第一道是Kale and Ox Tongue，羽衣甘藍近年吃得多，但和牛舌一起做成沙律倒是第一次試。牛舌柔軟好吃，配上微辣的青檸辣椒汁，清新開胃。
Charred Eggplant是把巨型茄子開邊，連同車打芝士、白芝麻醬、蒜、青檸和香草等，一同炭烤，香口得過份。調味調得好，芝士濃郁中帶點辛辣，是意料之外的好吃，要我一個人吃掉一碟也可以。
吃過兩款開胃菜，接下來輪到一些前菜小吃。Sauteed Squid主角是新鮮小墨魚，浸在微辣的醬汁中固然精彩，但配角的兩件麵包也不可少看，沾上黑醋，吸收醬汁，真想要求多吃幾塊呢。
Classic Cheese Curds Poutine是我全晚最喜歡的食物之一，自家製的芝士凝乳芝香十足，配上厚切薯條更是讓人停不了口，伴任何酒精飲品都是絕配！
友人說這裡的Charcuterie Board好吃，我心想不就是Salami和Parma Ham？原來這裡的Salami是加入了松露的，單是那份香氣已讓人難忘，怪不得友人會推薦了。
Slider Combo也是友人強烈推介，波特菇漢堡和鵝肝和牛漢堡，一素一肉，有如天使與魔鬼。波特菇加上牛油果，味道雖不錯，但鵝肝配和牛明顯更好吃，恰到好處的火喉沒有浪費兩大美好食材，這一回合，魔鬼大獲全勝。
Cod Croquettes把鱈魚和蕃薯製成炸魚手指，由於加入了青辣椒粒，份外香口惹味。
我愛芝士通粉，看到餐牌上的Classic Mac & Cheese我是十分有興趣，但友人提議不如試試升級版的Lobster Bisque Mac & Cheese，我當然不會拒絕。Common Room的Mac & Cheese芝士濃度和味道做得很不錯，Mozzarella也夠滑夠香，加了龍蝦肉後更合我口味，試過這變奏版後，看來我很難回頭了。
餐牌上甜品不多，但足夠應付我們的甜胃。當濃香的New York Cheesecake遇上酸甜雜莓，就是這Raspberry Swirl Cheesecake，芝士蛋糕質感很不錯，配上輕盈紅莓醬，簡單好吃。
Chocolate Pudding類似平常吃到的心太軟，切開後朱古力醬徐徐流出，但件頭比普通的心太軟更大，吃得甚為滿足。
壓軸好戲是Cryo-Fried Vanilla Ice Cream火焰雪糕，當我們準備好相機，侍應就馬上灑上白蘭地和點火，洪洪烈焰燃燒過後，再澆上紅莓醬，好看也好吃的火焰雪糕就完成了。
每一次看火焰雪糕的過程都有一種莫名的興奮，大家也有這種感覺嗎？
開心的時間總是過得特別快，這一晚終於到了尾聲。離開之時，看到蘭桂坊還是一位難求，毗鄰的和安里不是一個更好的選擇嗎？
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