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2023-03-16
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PORCINI VELOUTE :一道以牛肝菌為主要材料的濃湯菜肴，口感豐富，香氣撲鼻。搭配上Beetroot Gnocchi和"Lapsang Souchong" Foam，呈現出一道充滿層次感的美食佳餚。Beetroot Gnocchi是由紅菜頭製成的小麵團，色澤鮮美，口感柔軟，與濃湯的鮮美口感相得益彰。而"Lapsang Souchong" Foam則是一種用茶葉泡沫製成的特殊醬汁，帶有獨特的香氣和口感，與PORCINI VELOUTE的香味相結合，呈現出一道獨特的美食口感。整道菜肴還添加了一顆有機蛋，讓整道菜肴更加豐富和美味。HOMEMADE "CAVATELLI"是一款自製的義大利小麵，配上新鮮的蛋，煮熟後口感柔軟，帶有微微的嚼勁。搭配上Tiger Prawns "Mazzancolle"，口感更加豐富，蝦肉鮮嫩、彈牙，搭配上Uni和Sumac，呈現出一道獨特的美食佳餚。Uni是日式海膽，口感柔軟，味道鮮美，搭配上Sumac，帶有微微的酸味和清新的香氣，讓整道菜餚更加清爽。整道菜餚鮮美可口，蛋的鮮味和小麵的口感相得益彰，再加上Tiger Prawns "Mazzancolle
PORCINI VELOUTE :一道以牛肝菌為主要材料的濃湯菜肴，口感豐富，香氣撲鼻。搭配上Beetroot Gnocchi和"Lapsang Souchong" Foam，呈現出一道充滿層次感的美食佳餚。Beetroot Gnocchi是由紅菜頭製成的小麵團，色澤鮮美，口感柔軟，與濃湯的鮮美口感相得益彰。而"Lapsang Souchong" Foam則是一種用茶葉泡沫製成的特殊醬汁，帶有獨特的香氣和口感，與PORCINI VELOUTE的香味相結合，呈現出一道獨特的美食口感。整道菜肴還添加了一顆有機蛋，讓整道菜肴更加豐富和美味。
HOMEMADE "CAVATELLI"是一款自製的義大利小麵，配上新鮮的蛋，煮熟後口感柔軟，帶有微微的嚼勁。搭配上Tiger Prawns "Mazzancolle"，口感更加豐富，蝦肉鮮嫩、彈牙，搭配上Uni和Sumac，呈現出一道獨特的美食佳餚。Uni是日式海膽，口感柔軟，味道鮮美，搭配上Sumac，帶有微微的酸味和清新的香氣，讓整道菜餚更加清爽。整道菜餚鮮美可口，蛋的鮮味和小麵的口感相得益彰，再加上Tiger Prawns "Mazzancolle"、Uni和Sumac的完美搭配， 讓人感受到了極致的享受。
USDA PRIME BLACK ANGUS: 極上的黑安格斯牛肉，肉質鮮嫩、口感豐富。搭配上Foie Gras Escalope、Radicchio Tardivo和Périgord Black Truffle，呈現出一道極致的高級美食。Foie Gras Escalope經過精心處理，口感鮮美，並與黑安格斯牛肉的鮮嫩口感相得益彰。Radicchio Tardivo的苦味和清新口感，與Périgord Black Truffle的香氣和醇厚口感相互交融，讓整道菜肴層次豐富。黑安格斯牛肉本身的鮮美和口感，再加上Foie Gras Escalope、Radicchio Tardivo和Périgord Black Truffle的完美搭配，
BERGAMOT "GELATO" 以意大利傳統冰淇淋為基礎的美食，它以柑橘類的柑橘果實為主要原料，再搭配上精心挑選的蜂蜜脆蘋果和特級初榨橄欖油，製作出來的冰淇淋色澤金黃，充滿著誘人的香氣。Bergamot果實的獨特香氣和酸甜口感，與橙子的清新甜美、蜂蜜脆蘋果的酥脆口感以及橄欖油的濃郁味道完美結合，令人感受到層次豐富的口感體驗。
題外話/補充資料：
侍應的服務態度 非常卓越， 關注客人的需求，並確保每一位客人都得到最好的服務。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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