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2013-08-13
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在銅鑼灣，有兩間出名賣牛角包的店子，分別是 Urban Bakery 及 Le Salon Restaurant et Croissanterie；有趣的是兩者座落於同座的希慎廣場！ 前者位於超市那一層賣新鮮出爐牛角包，後者位於 13 樓賣有餡牛角包！ 各有其賣點！然而，Le Salon Restaurant et Croissanterie 分為兩部分：室內為高級餐廳 ，供應 High tea set, 西餐...等，室外為專賣牛角包的 cafe！價錢相對是天淵之別！ 我一心幫襯目的是為了食有餡牛角包，當然走到 cafe 那邊！以黑色為主簡約的裝潢，配合單車的裝飾，自然令人聯想到渡假散心的快樂時光！感覺 relax! 坐在傘子下，嘆杯咖啡、加一個牛角包！的確幾寫意！ 之前，我幫襯 Le Salon Restaurant et Croissanterie ，鯨吞 3 個有餡牛角包作為晚餐！相信會嚇親大家！ 最近，看到食友的食評提及到推出盛夏新口味的 Frozen Raspberry Yogurt Croissant 及 Dark Cherry Croissant！
然而，Le Salon Restaurant et Croissanterie 分為兩部分：室內為高級餐廳 ，供應 High tea set, 西餐...等，室外為專賣牛角包的 cafe！價錢相對是天淵之別！
我一心幫襯目的是為了食有餡牛角包，當然走到 cafe 那邊！以黑色為主簡約的裝潢，配合單車的裝飾，自然令人聯想到渡假散心的快樂時光！感覺 relax! 坐在傘子下，嘆杯咖啡、加一個牛角包！的確幾寫意！ 之前，我幫襯 Le Salon Restaurant et Croissanterie ，鯨吞 3 個有餡牛角包作為晚餐！相信會嚇親大家！
最近，看到食友的食評提及到推出盛夏新口味的 Frozen Raspberry Yogurt Croissant 及 Dark Cherry Croissant！
另有 Gourmet Croissant set $45 ( 包括：1 個有餡牛角包 + 大杯裝 coffee / Latte / Cappuccino / tea )
以 1 個有餡牛角包正價售 $23，coffee $30 ~ $38 / tea $26 ~ $38，真是節省不少！
店內的牛角包以紙封套盛載，整齊地放在保溫的陳列架上！ 每天售完即止！
這裡以自助形式，先付款購票，女店員隨即在櫃枱拿出牛角包給食客，同時，男店員立刻沖調咖啡！然後等叫單號！由於，我要的是乳酪牛角包，不能「現成」放在陳列架上，由店內的師傅即時把兩塊乳酪夾入牛角包！
Gourmet Croissant set ~ Frozen Raspberry Yogurt Croissant + 大杯裝 Latte $45
Frozen Raspberry Yogurt Croissant
牛角包烤焗的時間恰到好處！酥皮非常香脆鬆化！ 弄到酥皮碎四散在桌子上！ 包身鬆軟富牛油香！兩塊粉紅色的乳酪夾入牛角包，入口透心涼！感覺更 Cool！ 一瞬間乳酪在牛角包中溶化，冷熱交融加上鹹甜交集！紅莓粒帶出果酸！口感層次相當豐富！
大杯裝 Latte等上大約 5 分鐘，便聽到男店員叫我的單號！算幾快手！
如果拿住咖啡杯飲咖啡確是享受！可是，紙杯不但給不到這種感覺之餘，咖啡面正是精華所在，泡沫會黏住杯蓋，白白浪費店員一番心血！
這裡的出品，咖啡表面舖滿幼滑細膩的奶泡，亦打得夠挺身！ 先嚐一口，咖啡味道香濃！水溫理想！加上一包咖啡糖已經足夠甜味！同時提升甘度！還要越飲越甘！ 所以，我飲半杯已經夠喉！
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