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2023-11-25
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蘭桂坊高級扒房 Porterhouse 向來有水準，不過優質食材有價，難得現在可以差不過多半價享用 porterhouse 牛扒，逢週日及週一晚只需$1880 享用四人餐，包括生蠔、龍蝦湯、甜品及最重要的上等腰肉牛扒，只是平日一客上等腰肉牛扒的價錢！選擇有三款，澳洲純種和牛、西班牙草飼乾式熟成牛及美國無激素濕式熟成牛。三款都這麼吸引，思前想後最後選擇了澳洲牛。Domane Jean - Claude Bachelet & Fils, Chassagne Montrachet VV $238紅酒與牛是絕配，我們不太好酒，也點一杯，比較 full body 的 Burgundy 出品。深紅顏色，香醇味厚。餐前麵包酸種兩款及脆片，配味牛油、橄欖油及黑醋。頭盤-生蠔今日精選生蠔是 Irish Oyster，細細隻，非常新鮮、非常滑，適當的蠔香，上乘！龍蝦湯先把龍蝦肉及忌廉放碟底，然後加熱湯，味道香濃，口感順滑。白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口 +$298青口殼大肉細但新鮮飽滿，白酒香蒜羅勒汁清香滋味，湯汁當然不能放過，以麵包蘸汁盡情吃。澳洲450人穀飼純種和牛上等腰肉牛扒 Mayura 說時遲那時快
澳洲450人穀飼純種和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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選擇有三款，澳洲純種和牛、西班牙草飼乾式熟成牛及美國無激素濕式熟成牛。三款都這麼吸引，思前想後最後選擇了澳洲牛。
Domane Jean - Claude Bachelet & Fils, Chassagne Montrachet VV $238紅酒與牛是絕配，我們不太好酒，也點一杯，比較 full body 的 Burgundy 出品。深紅顏色，香醇味厚。
Domane Jean - Claude Bachelet & Fils
$238
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Domane Jean - Claude Bachelet & Fils
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酸種兩款及脆片，配味牛油、橄欖油及黑醋。
頭盤-生蠔
生蠔- Irish Oyster
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生蠔- Irish Oyster
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龍蝦湯
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龍蝦湯
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白酒香蒜羅勒汁煮紐西蘭青口
$298
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$298
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澳洲450人穀飼純種和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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西冷是取自牛前腰脊的肉，油脂分佈均勻之餘，肉質具嚼勁而不會過韌，肉味也比較豐富。
澳洲450人穀飼純種和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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澳洲450人穀飼純種和牛上等腰肉牛扒 Mayura
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忌廉菠菜 +$58
忌廉菠菜
$58
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卡律風味薯條
$58
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包括意大利奶凍 Panna Cotta、檸檬批、芝士蛋糕及野莓曲奇。
樓底高，裝潢高雅，符合高級扒房的定位，服務非常殷勤有禮，食物這麼有水準，今晚的晚餐CP值極高。
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