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2021-12-04
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CP值超高的燒肉店比起在放題店自己吃了一堆東西卻都不知道自己吃了甚麼😅這次來到了日本四處可見鼎鼎大名的「牛繁」這家以單點精緻的美食令人更加深刻位於尖沙咀金巴利道以下是個人不專業的認真分享評價😉薄切牛舌烤到兩面變色五分熟剛剛好、加上烤過的蔥不會辣反而變甜再擠上檸檬汁，口感豐富鹹、甜、酸、多汁，不衝突反而多了層次，很開胃。厚切牛舌烤到7-9分熟依然軟嫩多汁，加上檸檬汁提味提升肉的香氣，店家會提供剪刀、一定要小口慢慢品嚐。特上霜降牛五花烤到5-7分熟油花分佈均勻、色澤鮮豔、口感極佳，上桌前已淋上醬汁個人覺得不需再沾醬就很美味！牛味十足。日本魷魚烤到兩面微金黃才不會太老，口感鮮甜、適合多人分享。一開始上桌有嚇到魷魚太大了不懂烤、店員會主動上前詢問是否需要幫忙剪開魷魚。日本雞頸肉烤到兩面金黃起泡泡就可以吃啦！200分的下酒菜😌軟Q彈牙的口感越咬越香。喜歡柚子胡椒口味。跟牛肉交替吃絕對是正確的概念。日本A5西冷烤至7分熟、不小心全熟肉都不會老柴、油的香氣跟肉在嘴巴上化開，切片的大小厚度適中，好的牛肉搭配哇沙米一起吃可解膩。澳洲和牛肋條烤7分熟、牛味濃郁四溢、越嚼越香，加上烤過的蔥花一起吃提升香氣，
比起在放題店自己吃了一堆東西卻都不知道自己吃了甚麼😅
這次來到了日本四處可見鼎鼎大名的「牛繁」這家以單點精緻的美食令人更加深刻
位於尖沙咀金巴利道
以下是個人不專業的認真分享評價😉
薄切牛舌
烤到兩面變色五分熟剛剛好、加上烤過的蔥不會辣反而變甜再擠上檸檬汁，口感豐富鹹、甜、酸、多汁，不衝突反而多了層次，很開胃。
薄切牛舌
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厚切牛舌
烤到7-9分熟依然軟嫩多汁，加上檸檬汁提味提升肉的香氣，店家會提供剪刀、一定要小口慢慢品嚐。
厚切牛舌
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特上霜降牛五花
烤到5-7分熟油花分佈均勻、色澤鮮豔、口感極佳，上桌前已淋上醬汁個人覺得不需再沾醬就很美味！牛味十足。
特上霜降牛五花
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日本魷魚
烤到兩面微金黃才不會太老，口感鮮甜、適合多人分享。一開始上桌有嚇到魷魚太大了不懂烤、店員會主動上前詢問是否需要幫忙剪開魷魚。
日本魷魚
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日本雞頸肉
烤到兩面金黃起泡泡就可以吃啦！200分的下酒菜😌軟Q彈牙的口感越咬越香。喜歡柚子胡椒口味。跟牛肉交替吃絕對是正確的概念。
日本雞頸肉
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日本A5西冷
烤至7分熟、不小心全熟肉都不會老柴、油的香氣跟肉在嘴巴上化開，切片的大小厚度適中，好的牛肉搭配哇沙米一起吃可解膩。
澳洲和牛肋條
烤7分熟、牛味濃郁四溢、越嚼越香，加上烤過的蔥花一起吃提升香氣，完全不會油膩也沒有澳洲牛的草腥味。似乎早已斷筋👍烤太熟或太生都不會咬不開。
溫泉蛋飯
一口接一口停不下來！似乎每桌必點的明星商品。瞄到隔壁桌4個人每人一碗不用十分鐘就嗑光😆好奇心忍不住也點了一碗來吃，果然是驚喜。
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