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2018-12-14
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上網見到好多人都去整小丸子同大板燒，上網見到依間花丸係新開介紹都唔錯，甘岩見到有新套餐推出就book 台黎試下喇。新套餐係蒸氣海鮮鍋，除左海鮮之外仲會包一份小丸子，依排天氣甘凍岩晒喇。依個套餐係需要至少提早一日訂位嫁，因為老闆想每日提供新鮮海鮮比客人。我地去到已經預留左台比我地，早到15分鐘都可以馬上入坐。店員為我地介紹套餐有咩海鮮，然後先續一上菜。頭盤係阿根廷紅蝦刺身,好大隻超級鮮甜，肉質彈牙，老闆特別調製左一個加入蛋黃醬嘅芥末鼓油，味道好夾，帶點蛋黃醬嘅蛋香，有創意。生猛海鮮出場喇～首先係鮮飽魚、象拔蚌、花甲同埋海蝦，店員詳細講解每樣海鮮要蒸幾耐，幫我地放入爐。係等食其間，我留意到蒸爐下面係一個粥底黎嘅，套餐係冇包嘅，係老闆送比我地試嘅，因為蒸嘅過程海鮮嘅精華可以滴落粥底，最後就會有一個鮮甜嘅粥可以食喇。蒸2分鐘象拔蚌就食得喇，象拔蚌超級鮮甜，完全唔洗點任何醬料，而且好爽口。鮑魚係九孔鮑魚黎嫁，夠大隻，肉地厚啖啖肉。花甲同海鮮一樣甘鮮甜，花甲好肥美，蒸完都好大隻。到主角喇～大大隻波士頓龍蝦同越南膏蟹，上台仲識郁架，超生猛，未食先興奮。龍蝦蒸嘅時間需要長啲的，店員不時都會黎幫下手，目
新套餐係蒸氣海鮮鍋，除左海鮮之外仲會包一份小丸子，依排天氣甘凍岩晒喇。依個套餐係需要至少提早一日訂位嫁，因為老闆想每日提供新鮮海鮮比客人。我地去到已經預留左台比我地，早到15分鐘都可以馬上入坐。
店員為我地介紹套餐有咩海鮮，然後先續一上菜。頭盤係阿根廷紅蝦刺身,好大隻超級鮮甜，肉質彈牙，老闆特別調製左一個加入蛋黃醬嘅芥末鼓油，味道好夾，帶點蛋黃醬嘅蛋香，有創意。
生猛海鮮出場喇～首先係鮮飽魚、象拔蚌、花甲同埋海蝦，店員詳細講解每樣海鮮要蒸幾耐，幫我地放入爐。
係等食其間，我留意到蒸爐下面係一個粥底黎嘅，套餐係冇包嘅，係老闆送比我地試嘅，因為蒸嘅過程海鮮嘅精華可以滴落粥底，最後就會有一個鮮甜嘅粥可以食喇。蒸2分鐘象拔蚌就食得喇，象拔蚌超級鮮甜，完全唔洗點任何醬料，而且好爽口。
鮑魚係九孔鮑魚黎嫁，夠大隻，肉地厚啖啖肉。花甲同海鮮一樣甘鮮甜，花甲好肥美，蒸完都好大隻。
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到主角喇～大大隻波士頓龍蝦同越南膏蟹，上台仲識郁架，超生猛，未食先興奮。
龍蝦蒸嘅時間需要長啲的，店員不時都會黎幫下手，目標係讓客人食到最好味嘅口感，所以我地係食到鮮甜暴汁嘅龍蝦，真係好味到咸出黎😂而且好多膏，又鮮甜又濃蝦膏味😋
越南膏蟹真係無改錯名，名副其實多膏到暴，蟹肉飽滿，連埋蟹膏一齊，真係無得輸👍🏻好食到停唔到口😍
食完海鮮仲有蒸美國頂級肥牛同日本豬腩片，肥牛好重牛味，油花多入口即溶，豬腩片都唔輸蝕，好香肉味，一層肥肉一層廋肉，口感豐富。
最後我地以朱古力麻薯作完結，依款都係新菜式黎嫁，店員教我地點樣製作，我地好比心機學，先發覺係唔容易嫁，燒嘅火力同時間要控制得岩岩好，反呀轉呀，終於完成大作💪🏻
唔好聽個名覺得佢好甜，但一啲都唔甜。
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而朱古力嘅甜度偏低嘅黑朱古力，所以係一啲都唔會過甜，而係咸咸地甜甜地，好岩最尾當甜品。套餐包左飲品係可爾必思梳打兩杯，有五款口味，我同朋友試左青提子同菠蘿口味。
想食嘅朋友仔記住至少提早一日訂位食依個「花丸蒸氣火鍋」。
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