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2018-09-20
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與家人慶祝生日🎂，想一家人坐埋一枱食飯。一般酒樓的中菜，沒有驚喜。一於來圓山食台灣菜。餐廳就在美麗華商場旁。開胃小吃-泡椒鳯爪辣得過癮，越辣越想食。蛋黃小卷看似🥚烚蛋切片，其實係台灣手工菜。外層好似蛋白的，是魷魚筒🦑。在魷魚筒中間釀入咗蛋黃、火腿、蔬菜，蒸熟再切片，就變成了蛋黃小卷。入口好特別，因為外層的魷魚有點彈牙，中間的蛋黃軟滑。看似烚蛋，食落有驚喜。芝士焗龍蝦伊麵用咗南非的龍蝦，龍蝦已經切件，輕易就可以起到龍蝦肉出來，爽口彈牙，味濃。伊麵吸引晒龍蝦的香氣，半溶的芝士掛咗伊麵上，入口香、滑、濃。不論龍蝦肉、伊麵，份量十足。蚵仔煎蚵仔鮮甜嫩滑，蔥花香味十足，蛋香四溢。紅槽炆豬手紅糟是用糯米加紅麴發酵製成，再加上鹽、糖調味，十分適合醃製豬肉。豬手炆得好稔，豐富的膠質。足料紅豆沙(是日甜品)另收茗茶每位$16
泡椒鳯爪
$52
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開胃小吃-泡椒鳯爪
辣得過癮，越辣越想食。
蛋黃小卷
$85
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蛋黃小卷
看似🥚烚蛋切片，其實係台灣手工菜。外層好似蛋白的，是魷魚筒🦑。在魷魚筒中間釀入咗蛋黃、火腿、蔬菜，蒸熟再切片，就變成了蛋黃小卷。入口好特別，因為外層的魷魚有點彈牙，中間的蛋黃軟滑。看似烚蛋，食落有驚喜。
芝士焗龍蝦伊麵
$328
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芝士焗龍蝦伊麵
用咗南非的龍蝦，龍蝦已經切件，輕易就可以起到龍蝦肉出來，爽口彈牙，味濃。伊麵吸引晒龍蝦的香氣，半溶的芝士掛咗伊麵上，入口香、滑、濃。不論龍蝦肉、伊麵，份量十足。
蚵仔煎
$88
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蚵仔煎
蚵仔鮮甜嫩滑，蔥花香味十足，蛋香四溢。
紅槽炆豬手
$138
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紅槽炆豬手
紅糟是用糯米加紅麴發酵製成，再加上鹽、糖調味，十分適合醃製豬肉。豬手炆得好稔，豐富的膠質。
紅豆沙
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足料紅豆沙(是日甜品)
另收茗茶每位$16
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