火鍋撚 (染布房街) (已結業)

CP值高的台式養生火鍋今日同老婆在旺角逛街，行到肚餓，Google Maps附近有什麼食物，看到這一間之前一直很想試的人氣火鍋店，火鍋撚，由於我們去到的時候也差不多九點，不用排隊，walk in 便可以入座，入座後店員便提供大量的醬料給我們自行選擇。————————————————————————蜂巢豆腐白湯鍋好養生足料的湯底，有蜂巢豆腐、大量好味的鴨血、海底椰、人蔘，藥材，牛乳味道突出，味道甘甜，一開頭我地直程當湯黎飲😆極品安格斯肥牛（大）牛起色澤不錯，油脂分布也很平均，淥上幾秒便可上碟，口感較有嚼勁，不會起筋，算是不錯即炸三秒響鈴卷這個響鈴卷是必叫之選，一百分出色，這個響鈴即叫即炸，上枱的時候熱辣辣，淥三秒就食得，香脆可口！Encore左兩次！香蒜粒炸魚皮這個魚皮都是即叫即炸，上枱時都是熱辣辣的，也是六兩三秒便可以即刻食得，痛響另一樣encore了兩次！海瑞香菇貢丸黑松露菌漿醬爆牛丸這個牛丸有創意滿分，餡是爆漿黑松露菌醬， 小心淥完後要要攤一攤先食，黑松露味濃郁黑松露墨魚滑我們對黑松露情有獨鍾，所以選擇了這個魚滑，發覺沒有叫錯，黑松露的味道不會蓋過魚味，相得益彰！腐竹雞蛋糖水沙冰最