濠客蒸氣海鮮 (已結業)

鳳攸南街周不時都會有新餐廳，今日行過就見到間開左無耐既蒸氣海鮮。招牌上寫住「海鮮直銷」，感覺有保證。睇左餐牌有不同套餐，價錢合理。於是我地揀左中價位既🔹黃金套餐$288。舖面雖然唔算大，但勝在乾淨企理。由於新開張無耐，所有用具都好新好靚仔。八點半後入座既客人越來越多，未到九點就Full House。人氣都幾旺！店員全晚會輪流幫我地蒸食材，服務跟得足。老闆娘有時仲會過黎傾下計，幾nice。枱上蒸爐設有自動計時器，唔怕掛住傾計蒸到過時😂黃金套餐食材好豐富，種類亦都幾多。單係海鮮已有八款，仲有新鮮蔬菜籃同汽水。係蒸海鮮之前，店員將煮粥底既材料放進煲底層，其後先開始於上層放上食材。我地由奄仔蟹開始蒸起，放上爐既時候仲會郁，證明好新鮮。蟹膏香，蟹肉柔軟細膩。之後係澳洲龍蝦，肉質彈牙爽口！其後包括鮑魚、北海道元貝、南海貴妃蚌、象拔仔、海蝦、蟶子，全部鮮味十足！唔洗落調味料都一樣咁好食。貝殼類海鮮亦處理得唔錯，乾淨無沙。食哂海鮮大概七成飽，之後就係蒸蔬菜，到最後先食埋個粥底。加入菜莆既瑤柱粥，吸收哂剛才蒸海鮮既鮮味，煲得軟綿綿，好食！入面仲真係食得到一粒粒瑤柱，真材實料！份量多到食左幾碗，食哂就真係