牛極 (大全街) (已結業)

屋企有不合用的傢俬，因為環保同埋想俾佢第二生命，專程call車送去大角咀，上上落落搬完野特別肚餓，決定食件牛扒獎勵自己。做足功課知道附近有一間價錢親民，相當受歡迎的日式鐵板燒店，日本牛柳不用$100，而且熱辣辣香噴噴即食，牛極 抵食扒房是也！大角咀大全街有好多食店，對於食肉獸嚟講，牛極係好選擇，主打用火山石燒牛扒，好似置身喺日本一樣，進店首先用自動售票機揀啱心水牛肉部位、份量，價錢平。自助食品區仲有沙律菜、湯、白飯、檸檬水，鍾意食幾多就攞幾多，最緊要係珍惜食物，沒有額外收費，任食任飲，抵！特色在於師傅會煎牛扒至大約一兩成熟，然後再放到烘熱至攝氏 300度嘅火山石板上面。店員小心翼翼奉上，香味十足，果然係加咗自家製和牛牛油，令牛肉味特別香濃！店員仲熱心介紹點樣食得最滋味！每次切一小塊牛扒放喺熱石上面，按照自己喜歡的生熟度煎到最美味。牛柳 $110/200g女士們應該都夠食，油脂適中而且分佈平均，牛肉味香濃。我自己鍾意煎至七成熟，厚切肉質富彈性，煎至外脆內嫩，牛肉香味突出，口感鮮嫩。想吃得出牛柳原汁原味，落少少天然海鹽、黑椒調吓味，想重口味啲可以再加蒜蓉、自家製燒肉汁，蒜香更惹味。整體而言