泓 (已結業)

屯門這家主打鐵板燒的餐廳，給人的第一印象就是環境闊落，沒有絲毫油煙味。當你步入餐廳時，會立刻感受舒適的用餐環境，令人放鬆。這裡的廚師技巧純熟，廚師像在進行一場精彩的表演。精準的火候掌控以及熟練的手法，讓每一道菜品都煥然一新。首先上桌的是一份清新的季節沙拉。這份沙拉色彩繽紛，夠新鮮。接著，一碗麵豉湯被端上桌面，湯汁鮮美，令人回味。接鐵板燒料理讓人驚艷。無論是比目魚還是帶子，每一道海鮮都保持著新鮮嫩滑的口感，火候剛剛好，外層燒得金黃酥脆，內裡則保持著水份，鮮嫩多汁。鮮三文魚燒得剛剛好，肉質鮮美，帶來滿口的幸福感。如果你喜歡牛肉，這裡的美國安格斯西冷和牛柳肉絕對不容錯過。肉質嫩滑多汁，味道濃郁，7成熟的火候使得中間的肉質帶著粉紅色。另外，粒粒飽滿的黃金炒飯，每一口都散發著誘人的蛋香，令人回味無窮。除了主菜之外，餐廳還提供了炒什菜作為配菜，炒菜的火候把握得恰到好處，蔬菜保持了自然的甜味和脆度。在價格方面，比目魚西冷套餐價格為198元，而鮮三文魚牛柳套餐價格則為168元，價錢合理。總結來說，這家主打鐵板燒的餐廳給人留下了深刻的印象。從環境舒適，廚師的精湛技藝，到食物的火候剛好和口感的鮮美，每一個