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2019-12-16
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今晚到了天水圍銀座的「湘川滬」吃晚飯，這間中菜餐廳是在商場裡，以半開放式設計，有室內和室外座位，感覺開揚。餐廳以中式設計，裝修雅緻，典雅時尚，環境整潔，令人感覺舒服。餐牌裡有多款特色四川、上海美食，也有很多本地小菜，口味很大眾化。而且晚市也有許多優惠小菜，看得我也眼花瞭亂。灌湯小籠包(4隻)小籠包皮薄餡靚，小籠包外皮夠薄，內裡肉饀肉汁豐富，令人垂涎三尺。咸香蝦球鍋粑咸蛋黃炸蝦球很特別，賣相相當吸引。每隻蝦球都沾上滿滿的咸蛋碎，食落去十分咸香惹味， 值得嚐嚐。而一小塊一小塊的鍋粑也沾滿咸蛋碎，口感有點像米餅，有點像零食，不知不覺都放盡口裡。糖醋魚塊 糖醋魚塊是開胃醒神的一道菜。橙紅的甜酸茨汁做得剛好，酸甜適口。而魚肉外脆裡嫩，色澤金黃。砂鍋雲吞雞 砂鍋雲吞雞是上海菜必吃的一道菜，既可以飲雞湯，也可以食雲吞和雞肉。湯底是經長時間熬製而成的奶白色的雞湯，再加上爽口的白菜仔，清甜又好喝。而雞肉有足足半隻份量，雞肉煮得香嫩，再點一點豉油調味，鮮味更加突出。雲吞皮薄餡靚，份量也很多， 飽到一個點。 「湘川滬」令我印象最深刻係店員服務態度都很不錯，不論食物、環境、服務質素都很正面，對這頓晚飯都很滿意
灌湯小籠包(4隻)
小籠包皮薄餡靚，小籠包外皮夠薄，內裡肉饀肉汁豐富，令人垂涎三尺。
灌湯小籠包(4隻)
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咸香蝦球鍋粑
咸蛋黃炸蝦球很特別，賣相相當吸引。每隻蝦球都沾上滿滿的咸蛋碎，食落去十分咸香惹味， 值得嚐嚐。而一小塊一小塊的鍋粑也沾滿咸蛋碎，口感有點像米餅，有點像零食，不知不覺都放盡口裡。
咸香蝦球鍋粑
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糖醋魚塊
糖醋魚塊是開胃醒神的一道菜。橙紅的甜酸茨汁做得剛好，酸甜適口。而魚肉外脆裡嫩，色澤金黃。
糖醋魚塊
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砂鍋雲吞雞
砂鍋雲吞雞是上海菜必吃的一道菜，既可以飲雞湯，也可以食雲吞和雞肉。湯底是經長時間熬製而成的奶白色的雞湯，再加上爽口的白菜仔，清甜又好喝。而雞肉有足足半隻份量，雞肉煮得香嫩，再點一點豉油調味，鮮味更加突出。雲吞皮薄餡靚，份量也很多， 飽到一個點。
砂鍋雲吞雞
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「湘川滬」令我印象最深刻係店員服務態度都很不錯，不論食物、環境、服務質素都很正面，對這頓晚飯都很滿意。
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