昶 (已結業)

終於Sogo thankful week 終於完左，今個月要食好野慰勞下自己嘅辛苦!所以揀左間Omakase ,慢慢食….慢慢享受環境同食物🥰！呢度環境好清靜，有分兩邊區域，好有私隱，一邊食板燒，另一邊食Omakase🥳🥳（可以有獨立房👍🏻👍🏻👍🏻)今次就試吓omakase 先，師傅仔好好，好細心呀！問你有咩唔食嘢呀？又追一解釋咩食材，咩時段食咩魚最好咁….我又增長知識了😅首先上左前菜先：⭐️日本白粟米⭐️白粟米🌽，好清甜,⭐️金泊蟹肉茶碗蒸⭐️啖啖蟹肉😘😘⭐️芋頭莖部沙律⭐️芋頭莖部第一次食，好爽脆，好清甜，夾埋沙律醬一齊食，好醒胃👍🏻👍🏻我今次都揀左十二貫：⭐️富山白蝦⭐️白蝦比平時食開既蝦更彈呀，更甜🥰⭐️笛鯛魚⭐️⭐️深海池魚⭐️魚方面，好新鮮，好鮮味，⭐️新鮮大帶子⭐️帶子上配上黑松露，會令舊帶子鮮味更出色💜💚⭐️毛蟹⭐️日本有幾隻蟹一定要試，松葉蟹，毛蟹，鱈場蟹，花咲蟹，香箱蟹，但毛蟹，松葉蟹全年都咁好食😋⭐️關池魚⭐️⭐️平政魚⭐️⭐️拖羅⭐️肥美，每食一啖都有一次既滿足感，就知道有幾好食🤭⭐️牡丹蝦配蝦膏⭐️蝦係我食壽司必揀既，⭐️赤海膽配淡雪鹽⭐️雪鹽唔會搶走海膽既鮮味，赤海膽味道濃郁，鮮味明顯回味中帶有絲清苦，聽說赤