滝壽司 (已結業)

餐廳位於Cubus 15樓，大約有12個座位係壽司枱附近，座位寬敞，服務好好。介紹下九件壽司先：🔸松村鰈加柚子皮即右口魚刺身，質地彈牙，柚子為壽司添加清新味道🔹北海道帆立貝帆立貝好creamy，中間有紫菜🔸池魚魚鮮味濃，搽左醬汁將鮮味更突出🔹赤貝厚身赤貝，非常鮮甜🔸銀鱈魚bb 灸燒過，比一般既鱈魚嫩🔹海膽新鮮芥末加紫菜飯，海膽鮮甜🔸大拖羅熟成超過兩個星期，入口即溶🔹小肌用鹽醃過，味道不會太腥，肉質結實🔸鰹魚配有辣椒油🍲同場加映仲有凍蛋加左紫蘇葉既拖羅手卷，薄荷味好香蛋碗蒸好足料有蟹肉最後有湯，花甲、魚、海帶、蟹肉同芫荽令個湯鮮甜👍🏻