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2015-12-11
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店名 “魚鮮生” 語音 (魚先生) 改得好特別, 又容易記地点在灣仔道, 人流不少. 而附近也有日本食品對手 “板長壽司” 及 “蒲田”魚鮮生 也要做得好才可競爭門外看我以為是外賣壽司和刺身專門店, 再看門外菜牌才碓認是間餐廳, 內裡店子面積不太大, 約 20 多張方枱, 因內部裝修以木為主, 座位算寬闊, 但木傢具, 地板不能吸聲, 而形成餐廳內較為嘈雜.看餐牌, 價錢是中上價錢, 以賣魚生為主. 我們也得試試, 先点了剌身有: 希靈魚籽刺身, 醋鯖魚刺身, @58-/ $48 感覺肉質新鮮, 有鮮甜味, 多吃不厭, 只是價錢貴也不可飽肚.跟着是加州反卷 @$58. 看來做得太軟, 而且太細. 食味質數一般般. 特式只是那些沙律汁在碟上的圖案.手卷: 我們選了 海胆 @$48-, 蔥花油甘魚, 鮮吞拿魚各@$28. 海胆/鮮吞拿魚很新鮮, 只是紫菜畧林, 不夠脆口, 質數麻麻. 海膽和蔥花油甘魚好味, 夠新鮮.鰻魚炒飯 鰻魚煎得香, 調味好, 但鰻魚份量很少, 廚師加生菜蓋面, 炒飯用日本珍珠米, 炒得很香, 口感好, 又夠熱,, 細細碟 @$98 畧貴 !牛肉拉麵 配菜好, 拉
地点在灣仔道, 人流不少. 而附近也有日本食品對手 “板長壽司” 及 “蒲田”
魚鮮生 也要做得好才可競爭
門外看我以為是外賣壽司和刺身專門店, 再看門外菜牌才碓認是間餐廳,
內裡店子面積不太大, 約 20 多張方枱, 因內部裝修以木為主, 座位算寬闊, 但木傢具, 地板不能吸聲, 而形成餐廳內較為嘈雜.看餐牌, 價錢是中上價錢, 以賣魚生為主. 我們也得試試, 先点了剌身有: 希靈魚籽刺身, 醋鯖魚刺身, @58-/ $48 感覺肉質新鮮, 有鮮甜味, 多吃不厭, 只是價錢貴也不可飽肚.
跟着是加州反卷 @$58. 看來做得太軟, 而且太細. 食味質數一般般. 特式只是那些沙律汁在碟上的圖案.
手卷: 我們選了 海胆 @$48-, 蔥花油甘魚, 鮮吞拿魚各@$28. 海胆/鮮吞拿魚很新鮮, 只是紫菜畧林, 不夠脆口, 質數麻麻. 海膽和蔥花油甘魚好味, 夠新鮮.
鰻魚炒飯 鰻魚煎得香, 調味好, 但鰻魚份量很少, 廚師加生菜蓋面, 炒飯用日本珍珠米, 炒得很香, 口感好, 又夠熱,, 細細碟 @$98 畧貴 !
牛肉拉麵 配菜好, 拉麵很滑, 湯底夠濃. @$68 合理價錢, 好食!
炸豬扒 @$38-夠香脆, 脆而不太油膩, 冇骨, 有生菜伴碟, 賣相好, 價錢也合理.
來了一壺温水, 兩不像, 是水? 或是茶? 沒有日本茶味, Too bad.後補語: 我們有些不小心, 碰倒枱上的醬油, 我們立即自行找紙巾吸收, 但侍應眼望望, 沒有立即幫忙, 直至我們要求取濕布, 她們才行動, 食店從業員算的工作態度真不及格! 欠日本餐廳的一般禮貌.
每人 190- 不算太抵食.
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